商品應用與趨勢 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年12月30日—Innova2019年趨勢報告中提到,多達50%的消費者,選擇植物替代來源...感;可提供肉味底感及香氣,能增強產品風味,並維持品質標準化。
2022-03-14
從2011年英國零售業開始響應Clean Label後,此概念就不斷與時俱進,消費者對於「潔淨」的認知也逐漸在擴大。Clean Label概念不僅包含最少的添加物與加工製程、成分簡單可辨識、消費者可以理解與食品資訊透明、可溯源外,更延伸至健康飲食與永續發展的關注,包含減糖、低卡、高蛋白質、植物基、機能性、無過敏原(無麩質),以及減塑包裝、食品升級再造(Upcycled Foods)等。「潔淨」不再是一種獨特的行銷訴求,它儼然成為消費者對於所有食品的期待。
2022-01-03
來自挪威的Orkla反應型香料,能提升食品的真實感與高級感;可提供肉味底感及香氣,能增強產品風味,並維持品質標準化。此外,Orkla部分反應型香料還可供素食及各式鹹式食品調味使用,能夠提升食品整體質感與價值。
品質改良劑Quality Improver | 食品添加物合法業者資訊網
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保肉多-P | 食品添加物合法業者資訊網
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【柳橙香料 RFO65010】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000397040
添加物名稱:柳橙香料RFO65010;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000397040食品業者登錄字號:D-180566648-00000-4添加物分類:柳橙...
【乙醯化己二酸二澱粉】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009384009
添加物名稱:乙醯化己二酸二澱粉;ACETYLATEDDISTARCHADIPATE(MODIFIEDSTARCHMT-01PS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009384009食...
【D-山梨醇液 70%】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008604003
添加物名稱:D-山梨醇液70%;D-SORBITOLSOLUTION70%(SORBITOLLIQUID)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008604003食品業者登錄字號:A...
【葫蘆巴籽粉 3327413201】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000172772
添加物名稱:葫蘆巴籽粉3327413201;FENUGREEKSEEDPOWDER3327413201食品添加物產品登錄碼:TFAB30000172772食品業者登錄字號:D-...
【複合碳酸鈣-造粒】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060171
添加物名稱:複合碳酸鈣-造粒;CalciumCarbonateGranular食品添加物產品登錄碼:TFAB20000060171食品業者登錄字號:F-196850850-...
【蕃茄香精 IH 0610789】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000569579
添加物名稱:蕃茄香精IH0610789;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000569579食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分類:蕃茄...
【芒果香料粉545730P1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000606245
添加物名稱:芒果香料粉545730P1;MANGOFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000606245食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8...
【烏梅香精 IW-1505】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000479221
添加物名稱:烏梅香精IW-1505;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000479221食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分類:型態:...
【香瓜香料H200007】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000224466
添加物名稱:香瓜香料H200007;HONEYDEWFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000224466食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添...
【芳蜜糖香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000495791
添加物名稱:芳蜜糖香料;HONIFORMFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000495791食品業者登錄字號:N-124450223-00000-3添加物分...
【荔枝香料 LCP001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000574788
添加物名稱:荔枝香料LCP001;LycheeFlavorLCP001食品添加物產品登錄碼:TFAA30000574788食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0...
【紅茶香料粉 10721】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000368239
添加物名稱:紅茶香料粉10721;BLACKTEAFLAVORPOWDERPDR.10721食品添加物產品登錄碼:TFAA30000368239食品業者登錄字號:N-16020...
【蘋果香料014184W1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000505603
添加物名稱:蘋果香料014184W1;APPLEFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000505603食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添加...
【人蔘香料 FDM141585】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000386622
添加物名稱:人蔘香料FDM141585;GinsengBase食品添加物產品登錄碼:TFAA30000386622食品業者登錄字號:B-185631464-00000-6添加...
【薯條裹漿粉J8B】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136332
添加物名稱:薯條裹漿粉J8B;FrenchFriesBatterJ8B食品添加物產品登錄碼:TFAA20000136332食品業者登錄字號:A-103341208-00000-...