起司控請進！帶你一次認識5種常見起司！ | 食品添加物合法業者資訊網

2020年9月26日 — 依製作方式和原料不同會產生數百種不同風味和質地的起司，營養成分也會 ... 切達​起司富含維生素K ，尤其是維生素k2，適量食用對人體骨骼、心 ... Read More

2018年2月1日 — 天然起司講究風味，加工乳酪則著重方便，但除此之外還有什麼細節是身為消費 ... 了解乳酪製程後，我們不難得知天然乳酪的成分其實很簡單：（見下圖左）， ... 最常用來當原料的乳酪，是切達（Cheddar）、奶油乳酪（Cream ... Read More

2016年6月28日 — 例如高達起司（Gouda）或切達起司（Cheddar），只要食用2片（約30公克），​幾乎就能達到每天所需的鈣質攝取量。 而且從最近的研究中更已經 ... Read More

2020年12月15日 — 你的起司蛋餅、你在麥當當吃的各類漢堡，你應該知道我說的是哪種起司了吧！ ... 起司很易吃，但其實很複雜，很有事的一種產品，因為成分多，成份的品質也 ... 這張照片，左邊是coombe切達天然起司，右邊是總統牌用切達做的 ... Read More

2019年11月2日 — 若是由完全草飼動物的乳品所製成的起司，營養成分最高，且 ... 如藍紋起司、布里起司和切達起司等高脂起司，含有少量的共軛亞麻油酸(CLA)， ... Read More

2018年12月18日 — 最常用來當原料的乳酪，是切達（Cheddar）、奶油乳酪（Cream ... 天然起司​Natural Cheese和加工起司Processed Cheese的營養成分：. Read More

2017年9月20日 — 切達起司（Cheddar） 源自於英國西南部的切達村，製作過程會加入發酵劑與凝結劑，排除乳清成分，再加入鹽調味、熟成（3 個月～3 年）， ... Read More

2020年10月24日 — 自從古代人類社會開始懂得製造起司Cheese（乾酪）以來，這到美味擄獲了不少 ... 藍紋起司（Blue-Vein Cheese） 、切達起司（Cheddar） 等均屬此類。 ... 成分. 使用最傳統古法製作的天然起司， 只會有「生乳Milk」、「凝乳 ... Read More

2017年11月1日 — 除了各有風貌，不同起司的營養成分比例也略有差異。不過， ... 硬質起司，徐仲認為，切達算是起司中的入門款，味道一般人都能接受。尤其若經 ... Read More