到處都是陷阱~關於食用色素。<素食者注意> | 食品添加物合法業者資訊網
重點以下:從yahoo知識來的唷~
色素:注意外包裝標示食用色素號碼, 可食用人工色素只有下列八種:藍色1號、2號;綠色3號;黃色4號、5號;紅色6號、7號、40號,未標示色素者,較易含有法定外色素。 食用色素以來源的不同,可分為兩大類,分別是人工色素和天然色素。 食用的人工合成色素通常以煤焦油來製成,各國或地區對對人工色素的使用有嚴格的限制。 天然色素主要來源有三方面是植物,動物,和微生物。 天然色素總的來說,安全性高,大部份是源自植物。 但是以素食者來說, 看見產品註明是天然或是有機,就以為 是素食的話,是很不安全的。 介定為天然色素的:胭脂蟲紅色E120, 紫膠紅色素(Lac Red)、蝦殼色素等都是動物性的,素食者忌食。 還有等同天然的分類,即是化學合成的色素,其成份和功效與天然提取物完全相同,所以視為等同天然(Nature Identical)看待。
所以,吃糖果的時候,請密切注意,有沒有吃到蟲蟲口味跟小蝦蝦的…
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添加物名稱:食用紅色七號;ERYTHROSINE食品添加物產品登錄碼:TFAA1D001005001食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分...