美味銷魂「松露醬」買了卻不會用?網分享一招簡單又美味 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年8月12日—有網友在好市多購入一罐「黑松露菌菇醬」,卻苦惱不知如何料理,只好...還有人分享超簡易食譜「把牛奶加熱到滾,飯丟進去,松露醬拌一伴, ...
美式賣場好市多[1](Costco[2])商品繁多,且常有特價,許多人喜歡前往挖寶,不過有時看到好東西卻不懂如何使用,讓人扼腕。有網友在好市多購入一罐「黑松露菌菇醬」,卻苦惱不知如何料理,只好上網求助[3]。
對於她的問題,不少網友立刻表示這罐用途很廣,簡單的拌麵、塗麵包、沾牛排,複雜點就加入炒飯、炒菜、燉飯等,都很適合。「與起士口味的培果挺搭配的,蒸蛋上面放一些也不錯」、「可以跟蒜蓉拌在一起做醬料,淋在蝦子或螃蟹上下去蒸」、「任何沒有什麼味道的東西都可以加」、「再買罐濃湯罐喇喇ㄟ,變松露濃湯了」、「奶類料理都可以加,我那天發現胡麻沙拉醬加一點也好吃」。還有人分享超簡易食譜「把牛奶加熱到滾,飯丟進去,松露醬拌一伴,加點鹽,松露燉飯好了」,獲得眾人讚「簡單好吃」。
有網友則警告松露氣味特殊[4],並非所有人都能接受,在使用時要謹慎,「松露醬的味道本來就很兩極,可以接受的就覺得美味」、「這種氣味很特別的東西,沒吃過的話要小心點,就好像榴槤,喜歡的人嗜之若狂,不喜歡的人聞了想吐。當初我在某個高級餐廳吃到黑松露,制服筆挺的領班桌邊現刨…我吃了真想吐。味道也是一整個抱歉,可是喜歡的人好喜歡啊」、「不愛松露的味道,好像瓦斯又像橡膠味,臭臭的」。
另有購買經驗者也提醒,黑松露醬不耐久放,「易發霉,記得不要省用力吃」。
圖/翻攝自「Costco好市多 商品經驗老實說[5]」 References 好市多 (udn.com) Costco (udn.com) 上網求助 (www.facebook.com) 警告松露氣味特殊 (www.facebook.com) Costco好市多 商品經驗老實說 (www.facebook.com)白松露食譜與作法共13 道,步驟詳細成功率高! | 食品添加物合法業者資訊網
松露醬食譜與作法共31 道,步驟詳細成功率高! | 食品添加物合法業者資訊網
白松露醬料理的6種做法 | 食品添加物合法業者資訊網
松露醬料理的20種做法 | 食品添加物合法業者資訊網
松露醬-食譜與做法共68 篇 | 食品添加物合法業者資訊網
松露-食譜與做法共146 篇 | 食品添加物合法業者資訊網
美味銷魂「松露醬」買了卻不會用?網分享一招簡單又美味 | 食品添加物合法業者資訊網
自己做。5 分鐘簡單華麗松露料理!黑松露滑蛋多士+ 白松露雜 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【黑松露香料 CX-66515】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726406
添加物名稱:黑松露香料CX-66515;TRUFFLESFLAVORCX-66515食品添加物產品登錄碼:TFAA30000726406食品業者登錄字號:E-159221845...
【海鮮香精22409】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000127200
添加物名稱:海鮮香精22409;SeafoodFlavour22409食品添加物產品登錄碼:TFAB30000127200食品業者登錄字號:P-122208715-00000-0...
【松露香精 Z-503C-421-M】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676556
添加物名稱:松露香精Z-503C-421-M;TRUFFLEFLAVORZ-503C-421-M食品添加物產品登錄碼:TFAA30000676556食品業者登錄字號:H-1228...
【黑松露香料 TUO001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000647509
添加物名稱:黑松露香料TUO001;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000647509食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:型態:...
【松露香料粉 FATP254099】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685309
添加物名稱:松露香料粉FATP254099;TRUFFLEFLAVOURPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000685309食品業者登錄字號:B-142668482...
【二甲硫基甲烷】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000484384
添加物名稱:二甲硫基甲烷;BIS-(METHYLTHIO)-METHANE食品添加物產品登錄碼:TFAA30000484384食品業者登錄字號:H-122868808-000...
【蕃茄香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657409
添加物名稱:蕃茄香料;TomatoFlavour食品添加物產品登錄碼:TFAA30000657409食品業者登錄字號:H-153645037-00000-8添加物分類:...
【二甲硫】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000155379
添加物名稱:二甲硫;DimethylSulfideNat.食品添加物產品登錄碼:TFAB30000155379食品業者登錄字號:F-153462780-00000-8添加物...
【黑松露香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000739950
添加物名稱:黑松露香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000739950食品業者登錄字號:E-184567649-00000-1添加物分類:型態:液狀(...
【松露香料 TF-9979】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704109
添加物名稱:松露香料TF-9979;TRUFFLEFLAVORTF-9979食品添加物產品登錄碼:TFAA30000704109食品業者登錄字號:H-122868808-0000...
【松露香料A501-54】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000712276
添加物名稱:松露香料A501-54;TRUFFLEFLAVORA501-54食品添加物產品登錄碼:TFAA30000712276食品業者登錄字號:B-116714708-0000...
【黑松露香料 TUO001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000709508
添加物名稱:黑松露香料TUO001;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000709508食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:型態:...
【黑松露香料 TUP001】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000741021
添加物名稱:黑松露香料TUP001;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000741021食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:型態:...
【白松露風味香料】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272290
添加物名稱:白松露風味香料;WHITETRUFFLEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272290食品業者登錄字號:B-128799287-00000-...
【松露香料粉 FATP254099】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000672912
添加物名稱:松露香料粉FATP254099;TRUFFLEFLAVOURPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000672912食品業者登錄字號:B-142668482...