氧化分解 | 食品添加物合法業者資訊網
氧化分解,是指当氧气供给不足时,葡萄糖通过酵解生成乳酸;在充分供给氧气的条件下,葡萄糖经过三羧酸循环和呼吸链等途径,彻底分解...有氧呼吸的反应式:.
糖类是动物和人生命活动的主要能源。食物中的糖类主要是淀粉。 [1]
淀粉[1]经过消化分解成葡萄糖,被小肠吸收进人血液循环,运输到全身各个器官和组织中。糖类在体内主要有三个变化:氧化分解、合成糖元[2]和转变成脂肪[3]等。1.氧化分解
氧气供给不足时,葡萄糖[4]通过酵解生成乳酸;在充分供给氧气的条件下,葡萄糖经过三羧酸循环[5]和呼吸链等途径,彻底分解成二氧化碳[6]和水。葡萄糖的有氧氧化是细胞内产生能量最主要的方式,它比无氧酵解过程释放的能量多,但后者为组织细胞[7]在氧气供应不足时提供机体急需的能量。2.合成糖原
血液中的葡萄糖除了供细胞利用外,多余的部分在肝脏或肌肉等组织细胞中合成糖原贮备起来。肝糖原是能量的暂时贮备,当血糖含量降低时,又可以分解成葡萄糖释放到血糖[8]中,使血糖含量得以维持在相对稳定的水平。3.转变成脂肪
若经上述变化后,还有多余的葡萄糖,则可以转变成脂肪,作为能源物质贮备起来。另外,葡萄糖代谢的中间产物如丙酮酸[9]、a–酮戊二酸、草酸乙酸经转氨作用可以产生相应的丙氨酸[10]、谷氨酸[11]、天冬氨酸。有氧呼吸最常利用的物质是葡萄糖。有氧呼吸的反应式:
C6H12O6+6O2=6CO2+6H2O能量有氧呼吸的全过程分为三个阶段:(1)糖酵解,葡萄糖在无氧条件下分解为丙酮酸的过程。该阶段在细胞质基质[12]中进行,可概括如下:C6H12O6+2NAD+2ADP+2Pi=2CH3COCOOH+2NADH2+2ATP
(2)三羧酸循环,在有氧条件丙酮酸彻底分解的过程。该阶段在线粒体中进行。三羧酸循环是糖、脂肪、蛋白质和核酸及其他物质的共同代谢过程。
(3)呼吸链和氧化磷酸化(生物氧化),前两阶段脱下的氢经呼吸链的一系列电子传递体和氢传递体而逐步氧化,最后氢被氧接受,形成水。同时,呼吸链上氧化作用释放的能量和ADP的磷酸化作用偶联起来,形成大量ATP。
...
030838 | 食品添加物合法業者資訊網
1 | 食品添加物合法業者資訊網
仙人掌花園植物學教學網 | 食品添加物合法業者資訊網
呼吸作用 | 食品添加物合法業者資訊網
有氧呼吸(高等动、植物进行呼吸作用) | 食品添加物合法業者資訊網
氧化分解 | 食品添加物合法業者資訊網
氧化還原反應 | 食品添加物合法業者資訊網
第二章第三節光合作用與呼吸作用 | 食品添加物合法業者資訊網
糖解 | 食品添加物合法業者資訊網
葡糖氧化酶 | 食品添加物合法業者資訊網
【葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008369002
添加物名稱:葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素;OPTIMAX7525HP食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008369002食品業者登錄字號:A-122615332-0000...
【麥芽糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009523
添加物名稱:麥芽糖化酵素;Fungamyl800L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009523食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分...
【葡萄糖分解酵素GA 5071】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041596
添加物名稱:葡萄糖分解酵素GA5071;SternzymGA5071食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041596食品業者登錄字號:A-124956270-00000...
【糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041732
添加物名稱:糖化酵素;GlucoamylaseCU食品添加物產品登錄碼:TFAB20000041732食品業者登錄字號:P-112605102-00000-0添加物分類...
【葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008619000
添加物名稱:葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素;OPTIMAX7525HP食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008619000食品業者登錄字號:A-107100601-0000...
【葡萄糖氧化酶 15】食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010267002
添加物名稱:葡萄糖氧化酶15;HYDERASE15食品添加物產品登錄碼:TFAB2M010267002食品業者登錄字號:A-112504821-00000-1添加物分...
【液化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123181
添加物名稱:液化酵素;Biozyme食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123181食品業者登錄字號:B-189687860-00000-1添加物分類:其他型...
【葡萄糖氧化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009996009
添加物名稱:葡萄糖氧化酵素;GLUZYMEMONO10000BG食品添加物產品登錄碼:TFAB2C009996009食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3...
【葡萄糖氧化酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063422
添加物名稱:葡萄糖氧化酶;GlucoseoxidaseUTC-GOX10000食品添加物產品登錄碼:TFAB20000063422食品業者登錄字號:D-184879565-0...
【果膠酶】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000023439
添加物名稱:果膠酶;CYTOLASEPCL5食品添加物產品登錄碼:TFAB20000023439食品業者登錄字號:A-170447095-00000-4添加物分類:其...
【澱粉液化酵素(混合)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114406
添加物名稱:澱粉液化酵素(混合);KLEISTASESD12MIX食品添加物產品登錄碼:TFAA20000114406食品業者登錄字號:D-169601921-00000...
【糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123192
添加物名稱:糖化酵素;Biozyme食品添加物產品登錄碼:TFAA20000123192食品業者登錄字號:B-189687860-00000-1添加物分類:其他型...
【葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008563008
添加物名稱:葡萄糖直鏈支鏈糖化酵素;OPTIMAX4060VHP食品添加物產品登錄碼:TFAB2C008563008食品業者登錄字號:A-122615332-000...
【糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005604001
添加物名稱:糖化酵素;AMG300L食品添加物產品登錄碼:TFAB2C005604001食品業者登錄字號:A-116305345-00000-5添加物分類:其他型...
【糖化酵素】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009590
添加物名稱:糖化酵素;AMG300L食品添加物產品登錄碼:TFAB20000009590食品業者登錄字號:A-114012061-00000-3添加物分類:其他型...