怎麼吃,越吃越聰明? | 食品添加物合法業者資訊網
2005年6月1日—氨基酸主要有兩種,一是酪胺酸,另一個是色胺酸。這兩種氨基酸又影響四種神經傳導物質,血清素(由色胺酸製造)、多巴胺、正腎上腺素和 ...
■油:
找出聰明油和笨油,而且你也要餵對腦聰明的油。
油對大腦很重要,因為和其他器官不同的是,柔軟的大腦50%是脂肪、40%是蛋白質,不像其他的器官以蛋白質為主。
大家都已經知道飽和脂肪(奶油、動物油、豬油)的壞處,會對心臟造成傷害,使壽命縮短。但如果被飽和脂肪嚇走,而轉向人造奶油、氫化油卻是更大的心臟殺手。美國國家科學院醫學研究所的研究甚至認為,反式脂肪對心血管健康的危害更勝於飽和脂肪。
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【苯乙酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000190930
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【L-酪胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010875006
添加物名稱:L-酪胺酸;L-TYROSINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M010875006食品業者登錄字號:E-113156440-00000-6添加物分類:營...
【L-苯丙胺酸】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002346000
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添加物名稱:DL-蛋胺酸;DL-METHIONINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007159007食品業者登錄字號:A-123443294-00000-9添加物分類...
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添加物名稱:L-酪胺酸;L-TYROSINE食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012154008食品業者登錄字號:F-196850850-00000-4添加物分類:營...