北投【水龜伯古早冰】 @ Rich峰in 淡水:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
食用香蕉油乃當時香蕉之替代香料,老一輩的人一定有吃過香蕉油做的冰。故,童謠裡能出現香蕉油這一詞,其實並不意外,這可是時空背景下的產物。
一篇放了很久,沒寫的blog,補寫一下~~
北投的水龜伯,位於北投市場正對面, 倒是不用特地過來北投吃,聽說石牌也有一家。
古早冰,裝潢也很古早味,光鋪個稻草屋頂就很有味道了; 店內擺放了不少古早的東西,光這些古董就應該花老闆不少的錢來收集。
冰料種類豐富。 右圖白色的麵條為米台目, Rich峰的自問自答: Q:為何要叫米台目呢?? A:米台目=米篩目(台語), 米,就是因為是用米做成的,製作方法是先將米,磨成米漿; 篩,再將濃稠的米漿經過米篩成條狀,落到熱水中成形; 目,米篩上的圓孔。
...
香蕉油有什麼用途? | 食品添加物合法業者資訊網
160.超簡單系列10:香蕉飴@ 周老師的美食教室:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
「香蕉水冰」+1 古早味香蕉清冰的作法?加香蕉油的那種唷? | 食品添加物合法業者資訊網
北投【水龜伯古早冰】 @ Rich峰in 淡水:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
小時候吃的「叭噗」居然是勾芡凍?懷舊冰品大揭密:清冰、枝 ... | 食品添加物合法業者資訊網
香蕉油 | 食品添加物合法業者資訊網
【芳香香基 252691】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000498525
添加物名稱:芳香香基252691;MISCHERBASE252691食品添加物產品登錄碼:TFAA30000498525食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7...
【玫瑰香料SFA-510097】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000570278
添加物名稱:玫瑰香料SFA-510097;ROSEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000570278食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添...
【正戊醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265900
添加物名稱:正戊醇;Amylalcohol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000265900食品業者登錄字號:F-116894172-00000-1添加物分類:型態...
【2-甲基丁酸甲酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000114846
添加物名稱:2-甲基丁酸甲酯;Methyl2-methylbutyrate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000114846食品業者登錄字號:F-116894172-000...
【天然 乙酸辛酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000208806
添加物名稱:天然乙酸辛酯;NATURALOCTYLACETATE食品添加物產品登錄碼:TFAB30000208806食品業者登錄字號:A-180266537-00000-5...
【異戊醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000070375
添加物名稱:異戊醇;Isoamylalcohol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000070375食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物分類:...
【3-甲基丁酸】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000106421
添加物名稱:3-甲基丁酸;IsovalericAcid(3-MethylButyricacid)(3-MethylButanoicAcid)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000106421...
【香蕉香料 66804/2X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000298196
添加物名稱:香蕉香料66804/2X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000298196食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【丁酸丙酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000212755
添加物名稱:丁酸丙酯;PropylButyrate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000212755食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類...
【醋酸辛酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000125400
添加物名稱:醋酸辛酯;OctylAcetate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000125400食品業者登錄字號:A-107057442-00000-7添加物分類:...
【3-庚醇】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000273729
添加物名稱:3-庚醇;3-Heptanol食品添加物產品登錄碼:TFAB30000273729食品業者登錄字號:A-107057442-00000-7添加物分類:型態:...
【醇類香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466834
添加物名稱:醇類香料;Alcohol-complexBase食品添加物產品登錄碼:TFAA30000466834食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加...
【異戊酸異戊酯 (3-甲基丁酸3-甲基丁酯)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000154558
添加物名稱:異戊酸異戊酯(3-甲基丁酸3-甲基丁酯);IsoamylIsovalerate(3-MethylButylIso-Pentanoate)(3-Methylbutyl3-methylb...
【天然香料13C73232(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200550
添加物名稱:天然香料13C73232(香料);Naturalflavors13C73232(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200550食品業者登錄字...
【順式-茉莉酮內酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000239462
添加物名稱:順式-茉莉酮內酯;LactoneofcisJasmone(WaxyLactone)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000239462食品業者登錄字號:B-19...