山葵、芥末和辣根有不一樣嗎?(農委會) | 食品添加物合法業者資訊網

山葵(學名Wasabiajaponica)，是一種屬於十字花科的植物，又稱為「山嵛菜」，其植體味道極其強烈。辣根（學名：Armoraciarusticana），又稱西洋山嵛菜、馬 ...

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爭議訊息澄清專區(含食安)

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山葵（學名：Eutrema japonicum；日语：山葵／わさび／ワサビ），音译为哇沙米或哇沙比，又稱為山萮菜，常被誤稱為芥末，是一種屬於十字花科山萮菜屬的 ... Read More

山葵自古生長於日本山區，長久以來已是日本人生活的一部分。根據古書記載，日本早在10世紀時就探索山葵，當時人們認為山葵既可食用，也可入藥。用於壽司 ... Read More

買山葵立即上蝦皮台灣商品專區享超低折扣優惠與運費補助，搭配賣家評價安心 ... 現貨『阿里山鄉農會』無色素特辣白山葵醬/山葵醬山葵山葵泥芥末哇沙米火鍋生 ... Read More

2019年10月21日 — 綜合林試所的澄清文和專家說法，山葵(學名Wasabia japonica)，是一種屬於十字花科的植物，又稱為「山嵛菜」，也有別名叫：瓦莎蓽（哇沙咪， ... Read More

山葵(Wasabi)不是芥末，其屬於十字花科山萮菜屬，是日本的原生植物，但目前台灣、紐西蘭(New Zealand)也有種植，一般人主要取其根莖部磨泥，製成強烈氣味 ... Read More

山葵為十字花科山葵屬多年生宿根草本，地下根莖細長節狀，有葉柄脫落痕跡，具有特殊香氣及辣味。葉簇生，基生葉叢聚短根莖上，心臟形有長葉柄，無毛至少許被 ... Read More

山葵(學名Wasabia japonica)，是一種屬於十字花科的植物，又稱為「山嵛菜」，其植體味道極其強烈。辣根（學名：Armoracia rusticana），又稱西洋山嵛菜、馬 ... Read More

山葵（日文片假名：ワサビ；日文漢字：山葵、和佐比；學名：Wasabia japonica（又稱Cochlearia wasabi、Eutrema japonica））係一種屬於十字花科嘅植物， ... Read More

特性：山葵又名哇沙米、芥末，屬十字花科多年生草本植物，原產中國、日本，尤其日本已有千年以上的栽種歷史。日據時代日本人引進台灣阿里山大量栽培，再回 ... Read More

2017年12月30日 — 信義鄉自忠檢查哨，周末有農民拿山葵叫賣。他們說，這是「台灣最後山葵」，元旦起不准種、不准賣，阿里山區著名的「哇沙米」正式走入歷史 ... Read More

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