午餐肉 | 食品添加物合法業者資訊網
1937年7月5日,美國人杰伊·荷美爾(JayHormel)發佈了稱為Spam的食品,此前該款食品原名為荷美爾香料火腿(HormelSpicedHam),但是因為銷量欠佳而 ...
「世棒」重新導向至此。關於「世棒」商標的註冊者,請見「荷美爾」。 切開後的午餐肉 午餐肉肉醬義大利麵 午餐肉搭配日本料理 午餐肉壽司午餐肉(英語:lunch meat)是一種經預先烹煮、加工及壓縮過的罐頭肉類食品,通常由豬肉、澱粉、鹽和香料混合製成。英文原義爲午餐時進食的新鮮薄切冷盤肉片。其他英文名包括「cold cuts」、「luncheon meat」、「cooked meat」等。
目次 1 來源 2 其他 3 品牌 4 參考資料 5 外部連結1937年7月5日,美國人傑伊·荷美爾(Jay Hormel)發佈了稱為 Spam 的食品,此前該款食品原名為荷美爾香料火腿(Hormel Spiced Ham),但是因為銷量欠佳而在後來透過命名比賽徵用此新名。名稱的意思是將香料(Spices)加入火腿(Ham)而製成的罐頭食物(當初荷美爾的官方譯法為「Shoulder of Pork and Ham」,指豬肩肉與火腿[1])。在1930年代大蕭條時期研究及製造,主要材料是豬肉、糖、鹽、水和馬鈴薯澱粉,再加點硝酸鈉就可以讓肉塊永久地保存為粉紅色。當年大蕭條,人們買不起鮮肉,...
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