淞富香料食品聯合有限公司 | 食品添加物合法業者資訊網
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材料: (約可做30個)1.無鹽奶油 115g 2.細砂糖 1/2杯 3.黑糖 1/2杯 4.全蛋 1個 5.淞富香草精 1小匙 6.低筋麵粉 180g 7.泡打粉 1/4小匙 8.鹽 1/4小匙 9.核桃 1/4杯 10.花生醬 1/2杯 準備:
1.蛋恢復室溫 2.奶油放在室溫下軟化 3.核桃切碎粒入烤箱烘烤2-3分鐘 4.烤箱預熱至180度
做法:
1.奶油+鹽+砂糖、黑糖:軟化的奶油用打蛋器攪拌成滑順的克林姆狀,糖分二或三次加入,擦底攪半到奶油稍 微變成白色。 2.+蛋+香草精:分次加入蛋拌勻銘鉸銓銥,再入香草精攪勻。 3.+粉類+花生醬+核桃碎粒:將低筋麵粉與泡打粉混合篩入拌勻,再將花生醬、核桃碎粒加入攪拌均勻。 4.烤盤上撲烤盤紙銙銛銘鉸,以湯匙舀適量麵團放在烤紙上,並整理成圓盤狀嵾嶍嶀嶈,用叉子在表面壓出交叉的紋路,入烤箱烘烤18分鐘。
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