紫蘇醛:中文名稱:紫蘇醛,二氫枯茗醛,4 | 食品添加物合法業者資訊網
中文名稱:紫蘇醛,二氫枯茗醛,4-異丙烯基環己-1-烯-1-醛,1,8-對孟二紫蘇醛...英文名稱:Perillaaldehyde,Dihydrocuminylaldehyde,p-Mentha-1,8-dien-7-al...香料,調製茉莉、水仙等花香型香精,用於化妝品;調製檸檬、留蘭香及香辛料等 ...
概況中文名稱:紫蘇醛,二氫枯茗醛[1],4-異丙烯基環己-1-烯-1-醛,1,8-對孟二烯-7-醛。
紫蘇醛英文名稱:Perilla aldehyde,Dihydrocuminyl aldehyde ,p-Mentha-1,8-dien-7-al 。
別名:4-isopropenyl-1-cyclohexene-1-carboxaldehyd;
4-(1-methylethenyl)-1-cyclohexene-1-carboxaldehyd;
4-(1-methylethenyl)-1-cyclohexene-1-carboxaldehyde;
4-isopropenyl-1-cyclohexene-1-carboxaldehyde;
dihydrocuminyl aldehyde;
para-mentha-1,8-dien-7-al;
perilla aldehyde;
perillal;
perillaldehyde;
perillyl aldehyde
分子式:C10H14O 。
分子量:150.22 。
CAS :2111-75-3 。
理化指標外觀:無色至淺黃色液體。
香氣:有紫蘇、桂醛和枯茗醛[2]等香氣味,為辛香香氣。
密度:0.953(d);0.9645(l)。 ...
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