一次看懂如何買對鮮奶 | 食品添加物合法業者資訊網
1分鐘玩測驗,看看你的牛奶知識得幾分!走進賣場,冰架上琳琅滿目的牛奶產品,有鮮奶、調味奶、優酪乳等,甚至還有保久乳、奶粉,這些乳製產品到底該如何 ...
市售牛奶產品種類多,差別在哪裡?國內生乳約有90%都以鮮乳出售,另外會做成保久乳,調味乳等液態乳製品,過去冬季生乳過多也會製作乳粉。保久乳是用比「超高溫殺菌」更嚴苛的條件完全滅菌,因此可以在室溫下比鮮奶存放更久。乳粉則是透過噴霧乾燥的方式去除水分,製成粉末產品。但市面上除了三者,尚有調味乳、乳飲品等液態奶製品,這些乳飲品有什麼區別呢?
鮮奶 保久乳 調味乳 乳飲品 奶粉 鮮奶含量 100% 100% 50%以上 50%以上 100% 乳源 生乳生乳或國外進口成品
國產生乳、鮮乳或保久乳
進口奶粉或冰磚奶
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添加物名稱:檸檬香料76176-31;LEMON76176-31食品添加物產品登錄碼:TFAB30000072524食品業者登錄字號:A-111347802-00000-4添...
【荔枝香料 H3248-33】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000128526
添加物名稱:荔枝香料H3248-33;LYCHEEFLAVOURH3248-33食品添加物產品登錄碼:TFAB30000128526食品業者登錄字號:A-111768704-00...
【鮮奶香料 MO-46829】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683914
添加物名稱:鮮奶香料MO-46829;MILKFLAVORMO-46829食品添加物產品登錄碼:TFAA30000683914食品業者登錄字號:Q-154804862-00000...
【香草香料X511740U】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000214702
添加物名稱:香草香料X511740U;VANILLAX511740U食品添加物產品登錄碼:TFAB30000214702食品業者登錄字號:A-104369267-00000-5...
【STI10553乳化安定劑】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000011492
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【乳化安定劑MCSUNDAE 12】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053140
添加物名稱:乳化安定劑MCSUNDAE12;MCSUNDAE12食品添加物產品登錄碼:TFAB20000053140食品業者登錄字號:A-111768704-00000-2添...
【品質改良劑 TANG POWDER】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000022630
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【香草香料 HAMULTASTE BF 2001】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000130226
添加物名稱:香草香料HAMULTASTEBF2001;HAMULTASTEBF2001食品添加物產品登錄碼:TFAB30000130226食品業者登錄字號:A-111768704...
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【鮮奶香料 94834/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000311271
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【綠茶香料 UZ-643-623-6】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000269791
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【巧克力香料 ST4516/02】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000127042
添加物名稱:巧克力香料ST4516/02;COCOACHOCOLATEFLAVOURST4516/02食品添加物產品登錄碼:TFAB30000127042食品業者登錄字號:A-...