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過氧化鈣,又名二氧化鈣,食品添加劑E編號為E930,是一種化合物,化學式CaO2。本身無毒,常溫下白色或淡黃色,乾燥條件下穩定,極微溶於水,但遇水分解 ...
過氧化鈣,又名二氧化鈣,食品添加劑E編號為E930,是一種化合物,化學式CaO2。本身無毒,常溫下白色或淡黃色,乾燥條件下穩定,極微溶於水,但遇水分解生成氧氣。
常溫下,過氧化鈣為白色無氣味結晶性粉末,幾乎無味道,屬斜方晶系結構,空間群為Pna21[2]。極微溶於水[3];不溶於乙醇、乙醚和丙酮;過氧化鈣為強氧化劑,遇水或露置於濕空氣中時能分解為熟石灰和過氧化氫並進一步放出氧氣[4]。其與稀酸反應也能生成過氧化氫。
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