設施香瓜健康肥培管理(農委會) | 食品添加物合法業者資訊網
臺南區農業改良場黃瑞彰.黃圓滿.彭瑞菊.黃秀雯.鄭安秀.壹、前言.氣候、土壤、品種、栽培管理及病蟲害防治,為決定作物產量及品質的五大因素,亦為現代 ...
臺南區農業改良場 黃瑞彰.黃圓滿.彭瑞菊.黃秀雯.鄭安秀
壹、前言
氣候、土壤、品種、栽培管理及病蟲害防治,為決定作物產量及品質的五大因素,亦為現代農業講求高收量及高品質所不能忽略。土壤及其管理是農業生產的環節,要有健康的作物就需要有健康的土壤,土壤也是人類最基本的資產,因此,土壤的保育是每一世代的責任及義務。
化學肥料一直都是農友最愛的作物養分補充物,因為它具有使用方便、價格合理且效果迅速等優點。但是使用化肥帶來便利的同時,應注意到過度使用所導致的不良影響,其中眾所皆知的就是土壤酸化及環境水源污染問題。農友大量施用農用化學物質造成土壤劣化與污染,影響土壤微生物多樣性,使生物制衡能力降低、病蟲害增加,而致農作物的收成減少與品質降低。
臺灣地處熱帶及亞熱帶,常遇高溫、豪雨或颱風等氣候而不利作物生長,為穩定作物品質,設施栽培已逐漸成為臺灣作物生產的一種模式。設施栽培與露地栽培在肥培管理上絕對不同,農友長期不當的施肥習慣已造成眾多的土壤問題,尤其缺乏雨水淋洗的設施土壤問題更為嚴重,例如土壤酸化、鹽害、有機質不足、通氣排水不良、微生物活性低、營養要素不均等,因此如何進行合理化肥培管理甚為重要。進行合理化肥培管理有三個步驟,首先要進行土壤檢驗分析工作,其次配合田間作物生長診斷,最終應設法提高肥料利用效率。
貳、設施香瓜土壤肥培問題
一、土壤肥培管理
作物生育所需養分多達十餘種來自土壤,各種養分需量並不一致,其中需量多經常應施肥補充的為氮磷鉀。自肥料工業發達後,化學肥料取得容易、品質提昇且效果佳。惟農民施用忽略作物之吸收情形,常憑經驗盲目大量施肥,因而發生肥料殘留引起養分過剩或缺乏現象。近年來對於香瓜多數農民均採行設施栽培,此方式雖有許多栽培管理上的優點,惟設施內土壤由於自然雨水被阻隔,導致部分未被作物吸收的肥料以可溶性鹽類累積在土中,且無法被淋洗。此外,作物吸收肥料養分量不一致,最易造成養分失衡,例如常見銨肥太多,即使土壤中有足夠的鉀離子及鈣離子,仍可能出現缺鉀肥或缺鈣肥的現象...
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