優格這樣吃最健康!營養師傳授超實用4招 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年12月4日—很多人常在早上空腹時將優格當早餐吃,但益生菌進入人體後,必須先通過胃這個關卡,才會進入最終目的地腸道,而有的益生菌怕酸,人體胃酸 ...
愈來愈多人愛吃優格,不僅有豐富益生菌能養腸胃好菌,還有預防過敏的功效。但你可知道優格該如何吃最健康?幾位營養師提供以下幾個食用祕訣:
1. 低溫加熱 隨著天氣轉涼,有些人喜歡將優格加熱食用,台安醫院營養師曾祺提醒,優格內的益生菌容易因高溫而死亡,最簡單的方式就是將搭配的食材加熱後,再將優格拌入食用,避免直接加熱優格,例如取適量的熱麥片粥加入優格中。
一般市售優格都是塑膠包裝,加熱時要記得先盛裝至能耐高溫的容器內,容器最好先燙過以減少雜菌滋生,低溫加熱的過程中也要留意清潔衛生。
2. 每日最多吃400克 依照每日飲食指南,每人一天建議攝取的乳製品(包含優酪乳、牛奶、起司等各式乳製品在內)量為1.5至2份,振興醫院營養師涂蒂雅提醒,1份乳製品大約等於200克優格;若是有血糖問題或是正在減重者,同時也要注意挑選無糖與低脂優格為宜。
3. 飯後吃效果更好 很多人常在早上空腹時將優格當早餐吃,但益生菌進入人體後,必須先通過胃這個關卡,才會進入最終目的地腸道,而有的益生菌怕酸,人體胃酸濃度高,容易使它降低活性,甚至導致益生菌凋亡。
涂蒂雅表示,空腹時胃酸pH值相對較低(濃度高),若想要減少益生菌受到胃酸破壞的程度,應盡量避免在空腹時食用,建議在用餐時和其他食物一起食用,或是在用完餐後馬上吃,因為在進食後2小時,胃酸的pH值也會開始慢慢降低。
另外,也可以選擇較有耐胃酸及膽鹼作用的晶球優格,或是選擇活性菌數較高的優格產品,避免優格內的乳酸菌進到腸胃裡後,全被胃酸或膽鹼殺死。晶球就像是一層防護罩,能將乳酸菌包覆在其中,抵抗酸性環境的破壞,提高乳酸...
雪坊精品優格 | 食品添加物合法業者資訊網
<168all>50ml 優酪乳香精 原食品級2000倍日本塩野 | 食品添加物合法業者資訊網
優格、優酪乳、希臘優格哪種能減肥? 讀完秒懂!【2020更新 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【2020 全國科學探究競賽 | 食品添加物合法業者資訊網
EasiYo優格機 | 食品添加物合法業者資訊網
台灣優格生活品牌‧無糖優格專賣 | 食品添加物合法業者資訊網
吃優格挺防疫》怎麼吃才有效?營養師「4原則教你挑」哪種菌 ... | 食品添加物合法業者資訊網
優格這樣吃最健康!營養師傳授超實用4招 | 食品添加物合法業者資訊網
【藍優格香精 FLA560】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510700
添加物名稱:藍優格香精FLA560;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510700食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:...
【優格粉末香料ZD-2210】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000120977
添加物名稱:優格粉末香料ZD-2210;YoghurtMicronZD-2210食品添加物產品登錄碼:TFAB30000120977食品業者登錄字號:A-104472136-...
【優格香料RG-01262】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000677366
添加物名稱:優格香料RG-01262;YoghurtFlavourRG-01262食品添加物產品登錄碼:TFAA30000677366食品業者登錄字號:F-120970525-0...
【優格香料 YBW082-21】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000087574
添加物名稱:優格香料YBW082-21;YOGHURTFLAVORYBW082-21食品添加物產品登錄碼:TFAA30000087574食品業者登錄字號:B-189377675-...
【優格香精 YAW082-282B】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000261927
添加物名稱:優格香精YAW082-282B;YOGHURTFLAVORYAW082-282B食品添加物產品登錄碼:TFAA30000261927食品業者登錄字號:B-189377...
【優格香料 SD-20430】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707517
添加物名稱:優格香料SD-20430;YOGURTFLAVORSD-20430食品添加物產品登錄碼:TFAA30000707517食品業者登錄字號:A-111907184-000...
【優格 851055 TH】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000147672
添加物名稱:優格851055TH;YOGHURT851055TH食品添加物產品登錄碼:TFAA30000147672食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添加...
【優格香基 A-0】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000033643
添加物名稱:優格香基A-0;YOUGHURTBASEA-0食品添加物產品登錄碼:TFAA30000033643食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7添加物...
【優格香料 N-40692(舊)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000225861
添加物名稱:優格香料N-40692(舊);YOGHURTFLAVORN-40692食品添加物產品登錄碼:TFAB30000225861食品業者登錄字號:A-189393226-...
【優格香料 IH 0650821】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684768
添加物名稱:優格香料IH0650821;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000684768食品業者登錄字號:B-160250558-00000-0添加物分類:型態...
【優格香精 L-059-T40L】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000727159
添加物名稱:優格香精L-059-T40L;YOUGHURTFLAVORL-059-T40L食品添加物產品登錄碼:TFAA30000727159食品業者登錄字號:H-1228688...
【優格 851055 THB】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393923
添加物名稱:優格851055THB;YOGHURT851055THB食品添加物產品登錄碼:TFAA30000393923食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添...
【優格香料 IH 0650472】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000691586
添加物名稱:優格香料IH0650472;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000691586食品業者登錄字號:B-160250558-00000-0添加物分類:型態...
【優格香料 820462 AP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000654169
添加物名稱:優格香料820462AP;YOGHURT820462AP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000654169食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
【優格膏香精 FW0028】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000053690
添加物名稱:優格膏香精FW0028;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000053690食品業者登錄字號:D-112757640-00000-3添加物分類:型態:...