一餐一道菜:台式炸排骨飯食譜作法 | 食品添加物合法業者資訊網
2019年8月22日—台式炸排骨,我終於解鎖你啦~而且這才是真正的「一餐一道菜」霸主!!有了炸排骨,我真的晚餐就吃這個而已哈哈自己在家做炸排骨真的是 ...
台式炸排骨,我終於解鎖你啦~ 而且這才是真正的「一餐一道菜」霸主!! 有了炸排骨,我真的晚餐就吃這個而已哈哈 自己在家做炸排骨真的是簡單到不行~ 一次醃多一點肉,分裝冰在冷凍可以放一個多月都沒問題 想吃隨時拿幾片出來退冰,根本就是懶人救星 我是一個極度熱愛吃排骨飯的女子 之前有一陣子跟郭郭還寫了一系列的台北好吃排骨飯文章 現在有鹿寶包以後,無法一直東奔西跑去找好吃的排骨飯了 只好在家自己做..自己做過以後才發現 「這真的太簡單了!而且想吃多少無限量供應」 這次我超級認真,不僅一次要分享兩種不同炸衣的版本 而且連氣炸版、平底鍋版、烤箱版的做法都實驗過了! 這兩週連續炸了20幾片的排骨不僅完全吃不膩 還想再做下一批排骨啊!! 這篇真的看到賺到啊哈哈哈哈(自己說
其實醃排骨真的超~簡單的啊 你不一定要按照我的比例來做 醬油多一點、糖多一點都沒關係! 做出來都會很好吃! 反正醃得太鹹就多配幾口飯、不夠味道就灑胡椒鹽啊哈哈哈 不過~排骨肉要怎麼炸的輕輕一咬就斷 這個就真的有小秘訣囉!
【炸排骨軟嫩不硬的小秘訣】 我之前也一直很疑惑,明明里肌肉片 就是很容易煮一煮就很老的部位 自己想做肉蛋土司,跟市場老闆說我要嫩一點的肉片,他都會給我小里肌 但是我說:「老闆我要買炸排骨的肉」 他卻切大里肌給我?但是炸出來卻又嫩到不行??
後來我才發現,原來讓大里肌軟嫩的訣竅 就是「要先用肉槌把里肌肉的筋拍斷、讓肌肉鬆弛」 大里肌敲鬆以後,肉質就會很好咬斷、而且肉質較多汁有肉感 小里肌雖然嫩,但比較乾瘦我為了發這篇食譜,也有用小里肌實驗 真的不行誒~真的就是比較沒那麼好吃 所以炸台式排骨才會選用大里肌來做! 又學到一課了!因為我不愛吃太薄的排骨肉片到市場跟老闆說「要炸排骨的肉,切1.2cm再拍薄」 這是市場老闆幫...
「酥脆又多汁的炸排骨只需要5 個步驟!」仿製名店配方的炸 ... | 食品添加物合法業者資訊網
一餐一道菜:台式炸排骨飯食譜作法 | 食品添加物合法業者資訊網
名店配方炸排骨by 夢幻廚房在我家影音食譜 | 食品添加物合法業者資訊網
氣炸鍋排骨-食譜與做法共48 篇 | 食品添加物合法業者資訊網
炸排骨-食譜與做法共234 篇 | 食品添加物合法業者資訊網
炸排骨-食譜與做法共42 篇 | 食品添加物合法業者資訊網
稷馨企業有限公司的搜尋結果 | 食品添加物合法業者資訊網
【茶樹香料粉902586CP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000608472
添加物名稱:茶樹香料粉902586CP;TEATREEFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000608472食品業者登錄字號:N-170735933-00000-...
【香雞粉#3】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135061
添加物名稱:香雞粉#3;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000135061食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:調味劑型態:粉...
【香雞粉#3】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000097923
添加物名稱:香雞粉#3;FriedChickenSeasoningmixpowder#3食品添加物產品登錄碼:TFAA20000097923食品業者登錄字號:A-118852136...
【杏仁香料粉11168(停)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000267798
添加物名稱:杏仁香料粉11168(停);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000267798食品業者登錄字號:D-197360607-00000-9添加物分類:杏...
【五香粉香料SFA-250209】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000609765
添加物名稱:五香粉香料SFA-250209;SPICEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000609765食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【香雞粉#2..】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000077033
添加物名稱:香雞粉#2..;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000077033食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添加物分類:調味劑型態:...
【炸肉粉 AP 340468】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000230351
添加物名稱:炸肉粉AP340468;DeepFriedMeatFlavorAP340468食品添加物產品登錄碼:TFAB30000230351食品業者登錄字號:P-12220871...
【香雞粉#2】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134688
添加物名稱:香雞粉#2;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000134688食品業者登錄字號:A-118852136-00000-2添加物分類:調味劑型態:粉...
【炸排骨香料 JS-5806181】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000588873
添加物名稱:炸排骨香料JS-5806181;FriedRibsFlavorJS-5806181食品添加物產品登錄碼:TFAA30000588873食品業者登錄字號:F-1542...
【肉味香粉 121-RN-E6-PD】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000674183
添加物名稱:肉味香粉121-RN-E6-PD;MEATPOWDER121-RN-E6-PD食品添加物產品登錄碼:TFAA30000674183食品業者登錄字號:H-1228688...
【五香香料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117296
添加物名稱:五香香料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000117296食品業者登錄字號:F-116142526-00000-0添加物分類:香料型態:液狀...
【香雞粉#2.】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068796
添加物名稱:香雞粉#2.;ChickenSeasoningMix#2食品添加物產品登錄碼:TFAA20000068796食品業者登錄字號:C-114441372-00000-6添...
【炸排骨香料 JS-5806184】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666960
添加物名稱:炸排骨香料JS-5806184;FriedRibsFlavorJS-5806184食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666960食品業者登錄字號:F-1542...
【濃香粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000416301
添加物名稱:濃香粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000416301食品業者登錄字號:B-186071123-00000-7添加物分類:型態:粉狀(粉劑)...
【香香雞調味粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000013606
添加物名稱:香香雞調味粉;CHICKENMARINADE食品添加物產品登錄碼:TFAA20000013606食品業者登錄字號:A-189629911-00000-3添加...