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松油醇[編輯]...松油醇(Terpineol),又稱萜品醇,可以指至少四種分子式為C10H18O的單環萜醇類化合物,即α-、β-、γ-和δ-松油醇。這些化合物均為植物化學成分 ...
松油醇(Terpineol),又稱萜品醇,可以指至少四種分子式為 C10H18O 的單環萜醇類化合物,即 α-、β-、γ- 和 δ-松油醇。這些化合物均為植物化學成分,純品為無色透明液體,有不同的特徵性氣味。松油醇有時也用於專指 α-松油醇。
四種松油醇均為單環(六元)萜,屬於叔醇類,結構見下:
松油醇的結構異構體有蒎烷醇(Pinanol)、2-莰醇、月桂烯醇、二氫香芹醇、橙花醇、香葉醇和芳樟醇。
α-松油醇為無色、透明、粘稠液體,沸點 219°C,固化點 34°C。密度 0.935 g/cm3 (20 °C)。閃點 90°C。折射率 1.48。幾乎不溶於水。
松油醇為無色液體或低熔點透明結晶,有丁香味,可燃。工業品一般為異構體的混合物,微溶於水和甘油,能溶於兩倍體積的70%乙醇溶液中。密度 0.9337 g/mL (20 °C)。固化點 2°C。沸程 214~224°C,折射率 ( n D 20 {displaystyle n_{D}{20}} ) 1.4825–1.4850。旋光度[ ...
α-松油烯85% | 99-86-5 | 食品添加物合法業者資訊網
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