維他命B2的4種功效與副作用(第1種常被提到) | 食品添加物合法業者資訊網
2018年4月18日—維他命B2又稱為核黃素,是一種黃色結晶體,屬於B群水溶性維生素的一員,主要作為輔酶(參與百種氧化還原反應),是醣類、脂質、蛋白質等 ...
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維他命B2又稱為核黃素,是一種黃色結晶體,屬於B群水溶性維生素[1]的一員,主要作為輔酶(參與百種氧化還原反應),是醣類、脂質、蛋白質等營養素的轉換成能量所必須,其重要性由此可知
此外,維他命B2對於皮膚黏膜、眼角膜、神經髓鞘以及紅血球製造都非常重要,有助於保護神經系統、皮膚、指甲、眼睛、頭髮的整體健康
缺乏維他命B2容易發生疲倦、皮膚乾燥、口角炎、眼睛疲勞等症狀,且造成其它B群維生素(如維生素B6[2]、菸鹼酸[3]和葉酸[4])無法正常作用。一般可從天然來源如肉類、深綠色蔬菜、乳製品及蛋等食物補充
維他命B2被推薦的實證功效(好處)有哪些?
1.偏頭痛(Migraine)
偏頭痛是一般門診中常見的神經系統疾病(男女盛行率約是6%及18%),頭痛是主要症狀,但嚴重時甚至會伴隨噁心、畏光、對聲音光線敏感、視覺障礙等症狀,令患者生活品質大為下降,也造成嚴重的社會經濟損失
一則對照研究(為期3個月,對象為55位偏頭痛患者)發現,相較於安慰劑,高劑量維他命B2(核黃素/400 mg)有助於降低偏頭痛的發作頻率及發作次數。註1[5]
另外一則回顧型研究(對象為41位兒童和青少年)也指出,相較於基準期,維他命B2(劑量為200或400 mg)有助於降低50%的發作頻率及21%的發作強度(在68.4%的受試者中觀察到)。註2[6]
背後機制認為與核黃素參與粒線體的新陳代謝有關,過低的核黃素會造成線粒體功能障礙(引發偏頭痛的原因之一)
2.白內障(Cataract)
白內障是老化的現象之一,主因...
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