丁酸異戊酯:基本信息,編號系統,物性數據 | 食品添加物合法業者資訊網
丁酸異戊酯是一種化學物質,廣泛用於配製各種果汁食用香精,如杏、香蕉、梨、蘋果等香型,提取天然香料的溶劑和酯酸纖維溶劑等,分子式是C9H18O2。
基本信息中文名稱:丁酸異戊酯
中文別名:丁酸3-甲基[1]丁酯英文名稱:Isoamyl n-Butyrate
英文別名:Butanoic acid, 3-methylbutyl ester; isopentyl butyrate; Isoamyl butyrate; ; 3-methylbutyl butanoate
分子量:158.238
編號系統CAS號:106-27-4
MDL號:MFCD00044888
EINECS號:203-380-8
RTECS號:ET5034000
物性數據1. 性狀:無色或略帶黃色的透明液體。具有強烈的香蕉、洋梨芳香氣味。
2. 相對密度(g/mL,19/15℃):0.886
3. 相對蒸汽密度(g/mL,空氣=1):5.45
4. 熔點(ºC):-73.2
5. 沸點(ºC,常壓):179
6. 相對密度(20℃,4℃):0.8642
7. 折射率(n20ºC):1.4110
8. 閃點(ºC,閉口):72
9. 相對密度(25℃,4℃):0.8599
10.常溫折射率(n25):1.4087
11. 蒸氣壓(mmHg,20ºC):未確定
12. 蒸氣壓(kPa,21.2 ºC):0.13
13. 燃燒熱(KJ/mol):5494.8
14. 蒸發熱(KJ/mol):39.3
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