高粱酒不只搭中式料理:到日式串燒、歐陸酒館等4家餐廳體驗 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年11月19日—標籤:金門高粱,餐酒搭配,桂香私宅,planb,香港私宅打邊爐,喀佈貍日式居酒屋,金酒的世界餐桌,金酒新4界,Marquee,Commons,未滿十八歲 ...
在JR東日本的區域裡,現在有「東北(TOHOKU)EMOTION號」、「越乃Shu*Kura號」等匠心獨具的「愉快列車(のってたのしい列車)」系列,正在各地展開活動。
隨着日本重新開放海外旅客入境,當旅客們都迫不及待地計劃旅程時,日本各地正積極對外展示其吸引力。除了東京、大阪和福岡等大城市之外,在東日本地區裡也有很多獨特的文化及魅力,尚待體驗和發掘。在JR東日本集團的「愉快列車預約網站(のってたのしい列車予約サイト)」裡,簡單的幾個步驟就能輕鬆預約愉快列車的指定座席。在乘坐愉快列車時,旅客可以深入感受當地文化與人情。這趟鐵路旅程,感動人的不只是道地美食帶來的極致饗宴,更是當地居民展現出的熱情與活力。
海里號|連結海洋與鄉里 體驗傳統與創新的結合帶著橘色與白色的「妝容」,當「海里號」行駛於新潟縣的越後寒川站至桑川站之間,時速最慢可降至10公里。從酒田・鶴岡回程前往新潟的途中,通過「海里號」寬敞的車窗,看着夕陽緩緩沒入日本海。橘紅的殘陽,映照着餐桌上盛載的精緻料理,是乘坐「海里號」的浪漫體驗。
對於新潟,或許大家不曾認識它的過去。在江戶時代,這裡曾是往來於大阪和北海道之間的北前船停靠的港口,後來更成為明治年間,日本對外五大通商口岸之一,令新潟及庄內地區引進了許多外來文化。新舊融合的文化與思想,在此紮根。而「海里號」的整體設計,正是承繼了這種特色。
從菜單設計到使用的器皿,均充分表現出「海里號」融合傳統與創新的理念。列車的套餐採用了大橋洋食器製作的餐盤,這間提倡守護傳統與創造新價值的百年老店,為列車的去程及回程套餐分別設計出春慶塗色(模仿日本傳統春慶漆器常見的紅色)及白色的長方形重箱,象徵夕陽與新雪,正好與海里的外觀相映成趣。
Photo Credit:JR東日本 外觀融合夕陽與新雪兩種概念設計的海里號列車。套餐菜單則按去程路線(新潟至鶴岡・酒田)與回程路線(酒田・鶴岡至新潟)劃分,由不同餐廳提供,大多使用了新潟.庄內...
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