無添加咖啡豆竟含香料 | 食品添加物合法業者資訊網
2010年11月26日—...添加榛果香料,質疑「根本騙很大。」對此,三和食品行表示,為了增加香味,有添加榛果香料。多那之咖啡烘焙公司說,會更正產品的標示。
一名不願曝光民眾說,在台有18家連鎖門市,多數集中在高雄、台南的多那之咖啡烘焙坊,其咖啡豆向屏東市三和食品行進貨,據他所知,三和在烘焙咖啡豆時,會添加不知名的香料,但出貨給多那之的「多那之嚴選咖啡」,包裝袋上卻標榜無添加防腐劑及人工香料,大罵「根本騙很大」。
11月2日屏東縣衛生局食品衛生科派員到三和食品行稽查,店內確實有榛果香料,業者也坦承烘焙咖啡豆過程中有添加在咖啡豆內,願改標示。 衛生局該科稽查員蔡青蓉說,榛果香料是合法的香料,法規也未規定可添加多少,業者只有標示不實的問題,不過一周後再去稽查,業者已在包裝上註明有添加人工香料。 對此,三和食品行負責人李文豪表示,供給多那之的咖啡豆確實有添加些許的榛果香料,以增加咖啡的香氣,因烘焙技術屬商業機密,並未告知多那之,「包裝袋的標示與事實不符是我們的疏失」,會改進。
多那之咖啡烘焙公司飲品專員鄭永吉表示,過去並不知道訂購的咖啡豆有添加香料,由於榛果香料是合法香料,會更正包裝上的資訊。 有咖啡教授之稱的台大農藝系助理教授王裕文指出,咖啡豆烘焙中添加香料,在國內外都很常見,且行之有年,添加榛果香料主要是增加咖啡的香味及甜味,是很正常的情況。 對於咖啡豆添加榛果香料,包括張小姐、李先生及其友人等常喝多那之咖啡的消費者都認為不影響購買意願。但也有消費者說,以後會考慮改喝別家咖啡。
˙盡量不要買已研磨好的 ˙...
#榛果可可風味- 優惠推薦 | 食品添加物合法業者資訊網
F.A. 長椅咖啡 | 食品添加物合法業者資訊網
嬉皮麵包HIP PUN | 食品添加物合法業者資訊網
小巴黎榛果蓉風味咖啡 | 食品添加物合法業者資訊網
榛果香料Hazenut Flavour | 食品添加物合法業者資訊網
沃口食堂 | 食品添加物合法業者資訊網
無添加咖啡豆竟含香料 | 食品添加物合法業者資訊網
芬斯特股份有限公司 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物業者及產品登錄資料集 | 食品添加物合法業者資訊網
【奶油香料 810550 THM】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000006508
添加物名稱:奶油香料810550THM;BUTTER810550THM食品添加物產品登錄碼:TFAA30000006508食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
【黑醋栗香料 820020 AC】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000520161
添加物名稱:黑醋栗香料820020AC;BLACKCURRANT820020AC食品添加物產品登錄碼:TFAA30000520161食品業者登錄字號:F-127602672-0...
【茶香料 820552 ASP】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000031584
添加物名稱:茶香料820552ASP;TEA820552ASP食品添加物產品登錄碼:TFAA30000031584食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添加...
【咖啡香料 820016 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543289
添加物名稱:咖啡香料820016A;COFFEE820016A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000543289食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添加...
【焦糖香料 813932 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000512982
添加物名稱:焦糖香料813932A;CARAMEL813932A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000512982食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...
【葡萄香料 820058 TD0590】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000191109
添加物名稱:葡萄香料820058TD0590;GRAPEDURAROME820058TD0590食品添加物產品登錄碼:TFAA30000191109食品業者登錄字號:F-1276...
【葡萄柚香料 551134 BECA】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000095451
添加物名稱:葡萄柚香料551134BECA;GRAPEFRUIT551134BECA食品添加物產品登錄碼:TFAB30000095451食品業者登錄字號:F-127602672...
【檸檬香料 860200 TD1094】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000089577
添加物名稱:檸檬香料860200TD1094;LEMONDURAROMEFLAVOR860200TD1094食品添加物產品登錄碼:TFAB30000089577食品業者登錄字號:...
【奶油香料 820818 AH】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000682047
添加物名稱:奶油香料820818AH;BUTTER820818AH食品添加物產品登錄碼:TFAA30000682047食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...
【芝麻香料 595384 TH】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000244514
添加物名稱:芝麻香料595384TH;SESAMEFLAVOR595384TH食品添加物產品登錄碼:TFAB30000244514食品業者登錄字號:F-127602672-000...
【香料 TH-019】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000269835
添加物名稱:香料TH-019;香料TH-019食品添加物產品登錄碼:TFAA30000269835食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添加物分類:...
【奶茶香料 814444 AM】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000669211
添加物名稱:奶茶香料814444AM;MILKTEA814444AM食品添加物產品登錄碼:TFAA30000669211食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
【巧克力香料 842492 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000744068
添加物名稱:巧克力香料842492A;COCOA842492A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000744068食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5添...
【荔枝香料 814748 ACT】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000598054
添加物名稱:荔枝香料814748ACT;LYCHEE814748ACT食品添加物產品登錄碼:TFAA30000598054食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
【風味增強劑 810379 X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000511251
添加物名稱:風味增強劑810379X;TASTEENHANCER810379X食品添加物產品登錄碼:TFAA30000511251食品業者登錄字號:F-127602672-00...