烏龍茶,金萱茶之比較 | 食品添加物合法業者資訊網
林園製茶,坐落於阿里山最著名的石棹茶區,所生產的茶葉屬於半發酵的高山茶,茶葉的品種主要為烏龍茶與金萱茶,一年採收的次數以海拔區分約為四次~五次, ...
產茶季節 林園製茶,坐落於阿里山最著名的石棹茶區,所生產的茶葉屬於半發酵的高山茶,茶葉的品種主要為烏龍茶與金萱茶,一年採收的次數以海拔區分約為四次~五次, 其中春茶於國曆四月份,第二季於國曆六月份,夏茶於國曆七月份,秋茶於國曆九月份,冬茶於國曆十月份採收, 有時氣候條件許可,會在國曆十一月份至一月中採收所謂的冬片茶。 製作方式 我們所販售的茶葉,以純手工摘採兩葉一心的茶菁,經過約十多小時的發酵過程,再經過十多小時的成型過程,總共需要 兩天一夜的製作過程,中間不可間斷,幾乎都是手工製作,成型再乾燥之後稱為所謂的毛茶,此時茶葉 為顆粒狀,且含水量低,易於保存與攜帶。 精製烘焙 毛茶之後,茶葉在送到消費者手中之前,仍然得經過烘焙的修飾,烘焙是一門高深的學問,其作用除了 讓茶葉的含水量更低更不易走味之外,經由烘焙還可調整茶葉的香氣與口感,由此製造出適合不同喜好 顧客的茶。 火候選擇 林園的烘焙程度,一般分為不烘焙,輕烘焙,重烘焙三個程度,不烘焙指的就是毛茶,也就是一般所謂的 青茶,輕烘焙保留茶葉的原味,屬於清香或甜香,重烘焙則是碳香,茶水的顏色一般以 愈重的火候顏色愈深。您在購買時可以在備註欄位輸入您所喜好的...Whittard 台灣官方網站 | 食品添加物合法業者資訊網
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【烏龍茶香基 20998】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659209
添加物名稱:烏龍茶香基20998;OolongTeaBase20998食品添加物產品登錄碼:TFAA30000659209食品業者登錄字號:F-127899061-00000-...
【綠茶香料 85040-3T(C5)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000311350
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【綠茶香料粉 T1603091PW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000490943
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【綠茶香料 SD-13572】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000337796
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【綠茶香料 AT 94677】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000313958
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【烏龍茶香料 HB-92103】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000451085
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【紅茶香料SFA-35633】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000583935
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【高山烏龍茶香料SF-520272.】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000557453
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【烏龍奶茶香料粉 P-2105】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000698785
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【烏龍茶香料 OTE-271】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000147087
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【綠茶香料FLS-302002】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000710566
添加物名稱:綠茶香料FLS-302002;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000710566食品業者登錄字號:F-180657892-00000-8添加物分類:型...
【金萱茶香料SFA-130032】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000569197
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【綠茶香料 JS-5813013】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000696211
添加物名稱:綠茶香料JS-5813013;GreenTeaFlavorJS-5813013食品添加物產品登錄碼:TFAA30000696211食品業者登錄字號:F-1542714...
【烏龍茶香精 IH 0610667】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000547283
添加物名稱:烏龍茶香精IH0610667;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000547283食品業者登錄字號:B-160250558-00000-0添加物分類:烏...
【烏龍茶香料-68010-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000698088
添加物名稱:烏龍茶香料-68010-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000698088食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...