您需要了解的有關天然香料的一切 | 食品添加物合法業者資訊網
而且,一旦您選擇了富含加工食品的飲食,您可能會對您的味蕾適應能力感到驚訝。蘋果,藍莓和地瓜可能開始令人讚嘆。而且您對添加口味的渴望可能會消失。事實 ...
我敢打賭,上一次您去雜貨店購物時,您挑選了一些看起來很健康的食品。而且,當您閱讀成分錶時,很可能其中許多包含“天然風味”。太酷了,您可能會想。有什麼比天然更好?可能是一些水果或蔬菜的提取物,例如肉桂或薑黃。哎呀,對我來說可能甚至對吧?
不幸的是,“天然”香料可能包含化學物質,載體溶劑和防腐劑。它們幾乎可以用石油以外的任何東西製成。那怎麼辦?
什麼是天然香料?官方 FDA定義[1] 天然香料的意思是“精油,油樹脂,香精或提取物,蛋白質水解產物,餾出物或任何焙烤,加熱或酶解的產品,其中包含來自香料,水果或果汁,蔬菜或蔬菜的調味成分蔬菜汁,食用酵母,草藥,樹皮,芽,根,葉或類似的植物材料,肉,海鮮,家禽,蛋,乳製品或其發酵產品,其在食品中的重要功能是調味而不是營養。”
ew。那是一口。而且,如果您從該定義中得出的結論是“天然風味”幾乎意味著任何意義,我必須同意。對於那些想知道我食物中的食物的人來說,這真是令人不安。特別是由於這些物質到處都是。
超過2500種化學定義的香精 物質[2] 在美國和歐洲使用。儘管“天然香料”幾乎包含任何用於香料的成分,但它們都以一種名稱混在一起。實際上,在環境工作組的食品評分中有80,000種食品 數據庫[3],“自然風味”是第四 最常見的[4] 所有的成分。
為什麼要使用天然香料?為什麼天然香料在許多事物中使用如此之多?簡而言之,因為製造商認為他們可以使食物的味道更好,所以對銷售有利。而且在許多情況下,它們還是掩蓋不良食物的廉價方法。例如,一塊成熟的水果可以令人讚嘆。但是,如果一個農場採摘的水果過於綠色,並運送10,000英里,則可能缺乏風味,顏色和甜味。如果一家公司可以添加一些天然香料(加上大量的糖,甚至可能添加一些食用色素),那麼食品將突然變得甜美可口,並且看起來色澤鮮豔。結果是無法替代真實食品,但是這些做法可能有利可圖,並且大多數消費者將被愚弄。
創造這些物質是一件大事。食品工業僱用了所謂的“風味科學家”,其主要職責是模仿不同食品的...
專業保健食品原料代理 | 食品添加物合法業者資訊網
蘋果香料014184W1 | 食品添加物合法業者資訊網
天然香氣哪裡來?人工香料大解密 | 食品添加物合法業者資訊網
水果系列,食品級香料,食品級香精 | 食品添加物合法業者資訊網
蘋果香料,雲林食品級香料,食品級香精 | 食品添加物合法業者資訊網
奇異果香料,高雄食品級香料,食品級香精 | 食品添加物合法業者資訊網
天然蘋果香料HL61186 | 食品添加物合法業者資訊網
什麼是天然香料與人造香料? | 食品添加物合法業者資訊網
您需要了解的有關天然香料的一切 | 食品添加物合法業者資訊網
德國33 | 食品添加物合法業者資訊網
【預拌粉CH-018】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000084884
添加物名稱:預拌粉CH-018;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000084884食品業者登錄字號:A-103341208-00000-9添加物分類:品質改良...
【蓮子香料 57589】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000571718
添加物名稱:蓮子香料57589;LOTUSSEEDSFLAVOR57589食品添加物產品登錄碼:TFAA30000571718食品業者登錄字號:Q-154804862-00000...
【龍眼香料 11323】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000271489
添加物名稱:龍眼香料11323;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000271489食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【黃桃香料 FBS163305】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000699337
添加物名稱:黃桃香料FBS163305;PeachFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000699337食品業者登錄字號:B-185631464-00000-6添加...
【咖啡香料 66945/5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000536708
添加物名稱:咖啡香料66945/5X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000536708食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【綠茶香料 95168】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000368576
添加物名稱:綠茶香料95168;GREENTEAFLAVOR95168食品添加物產品登錄碼:TFAA30000368576食品業者登錄字號:N-160202542-00000-2...
【鳳梨香料粉NLP-134198】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000241778
添加物名稱:鳳梨香料粉NLP-134198;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000241778食品業者登錄字號:B-153039399-00000-0添加物分類:...
【牛肉香料 82325】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000408032
添加物名稱:牛肉香料82325;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000408032食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...
【鐵觀音奶茶香精 IH 0611076】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000638408
添加物名稱:鐵觀音奶茶香精IH0611076;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000638408食品業者登錄字號:B-127655591-00000-9添加物分...
【牛奶香料 660405】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000156469
添加物名稱:牛奶香料660405;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000156469食品業者登錄字號:Q-137509008-00000-6添加物分類:牛奶型...
【抹茶香料 070018】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000218053
添加物名稱:抹茶香料070018;STEAMEDGREENTEASENCEFLAVOR070018食品添加物產品登錄碼:TFAA30000218053食品業者登錄字號:N-124...
【蕃茄香料 FBS152958】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000395510
添加物名稱:蕃茄香料FBS152958;TomatoFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000395510食品業者登錄字號:B-185631464-00000-6添...
【冬瓜香料901683DW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000524233
添加物名稱:冬瓜香料901683DW;WINTERMELONFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000524233食品業者登錄字號:N-170735933-00000-...
【照燒香料 TYX-5151】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227773
添加物名稱:照燒香料TYX-5151;TeriyakiFlavorTYX-5151食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227773食品業者登錄字號:C-122160732-0...
【楓糖香料粉-NL 2000】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000399075
添加物名稱:楓糖香料粉-NL2000;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000399075食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加物分類:楓糖...