白甘草精、甘草酸銨FF-016 為食品添加物 | 食品添加物合法業者資訊網
2016年10月31日—白甘草精-甘草酸銨FF-016為食品添加物-甜味劑,白色粉末,有強甜味,甜度約為蔗糖的200倍,溶於氨水,不溶於冰乙酸。FEMA規定:最大使用 ...
甘草酸銨(白甘草精) FF-016 產品應用使用方法
FEMA規定:最大使用量為軟飲料,51mg/kg;糖果,5.0~6.2mg/kg;焙烤食品,5.0mg/kg。
具體使用時,使用量為巧克力,0.4~0.98g/kg;餅乾,0.25~0.6g/kg;橘汁、番茄汁、飲料,0.4~0.7g/L,在配料時加入。葡萄酒,0.3~0.5g/L,在發酵後加入。
用量:可按生產需要適量用於肉類罐頭、調味料、糖果、餅乾、涼果及飲料。
食品調味料、烘焙食品、乳製品、素食食品、沖泡穀粉或奶粉、肉類(蛋品)加工、速食調理食品、速食麵業、蜜餞、醃漬食品、糖果餅乾、休閒食品、巧克力、製茶業、調味茶葉、花茶調味類、製糖業、蔬果製品製造業、調味品醬料類、調理食品製造、罐頭食品、健康食品、保健食品、生技食品、生技醫藥、農業生技、飼料業、環保生技、菸草製造業、麵條、粉條類食品、米、麵加工食品、磨粉製品製造、冷凍食品、冷凍調理食品、三合一沖泡系列食品、可可相關食品、泡沫紅茶系列使用之飲料、各式冰品果汁飲料、濃縮糖漿、各類果蔬汁、非酒精飲料、咖啡飲料、茶類飲料、保健飲品、酒精性飲料、清涼飲料、運動飲料、碳酸飲料、其他飲料、其他食品製造業、適用各類食品加工使用。
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