水楊酸甲酯 | 食品添加物合法業者資訊網
![水楊酸甲酯](https://i.imgur.com/xOaDO5F.jpg)
一湯匙(5c.c)的100%甲基水楊酸,相當於21顆成人劑量的阿斯匹靈,會造成10Kg的...對冬青油減壓分餾,收集不含水和酸的中間餾分,分離出水楊酸甲酯。
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水楊酸甲酯(Methyl salicylate)是一種由甲醇的羥基和水楊酸的羧基結合而生成的有機化合物,又名冬青油(Oil of wintergreen,由冬青樹提煉)。有藥草的特殊氣味,味甜而辣。
藥用方面主要作為外用局部發赤劑,常用於消腫、止痛,但後來因為有影響血液中鐵離子的活動等相關的副作用,因此現在鮮少用於內服藥物。它具有局部刺激作用,可促進局部血液循環,外用或局部塗擦可產生皮膚血管擴張、膚色發紅等刺激反應,並反射性地影響相應部位的皮膚、肌肉、神經及關節,從而起到消腫、消炎和鎮痛作用,亦有止癢之效。可用於扭傷、挫傷、腰痛、肌肉痛、神經痛、止癢。
水楊酸甲酯很容易透過皮膚吸收,其是阿司匹靈的初期形式,因此,對阿司匹林過敏的人並不合適。水楊酸甲酯最低的致死劑量在成人體內,每1公斤是101毫克,在幼童內小至4毫升。一湯匙(5c.c)的100%甲基水楊酸,相當於21顆成人劑量的阿斯匹靈,會造成10Kg的兒童死亡,包括阿斯匹靈在內,任何藥物過量使用都有致命危險。以曼秀雷敦藥膏為例,含有0.22%甲基水楊酸,只要適當塗抹在局部皮膚,並不至於造成中毒,但酸中毒的個案並不少見,這些個案以幼兒與老年人為主,他們誤食了萬金油、白花油,出現了酸血症,呼吸急促加快,喘個不停,如果沒有給予適時急救,就可能造成死亡。
從冬青植物中提取:收集杜鵑花科植物白株木(俗稱冬青)樹的枝葉,採用水蒸氣蒸餾法提取可得冬青油。對冬青油減壓分餾,收集不含水和酸的中間餾分,分離出水楊酸甲酯。 合成:將水楊酸加入反應釜中,加入過量的甲醇,攪拌下再加入催化劑硫酸,加熱進行反應。反應完畢後,用水洗至中性。再進行蒸餾,先常壓蒸出甲醇和殘留的水,再減壓蒸餾收集餾分即可。 參考資料[編輯] 外部連結[編輯]水楊酸甲酯 | 食品添加物合法業者資訊網
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