追尋完美的雞肝醬食譜 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年6月12日—如果平常想品嚐這般的美味,不妨試試看將雞肝加上奶油、辛香料、烈酒烹煮再搗成泥,變身為平民版的鵝肝醬,滋味與價格都樸實美好,而且 ...
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肥肝 | 食品添加物合法業者資訊網
肥肝(法語:foie gras)是一道法國著名料理,中文圈誤稱鵝肝,但其實鴨肝也是使用 ... 還有其他的肥肝製作方式,例如烤肥肝——用香料,和肥肝放進焗爐裏烤。 Read More
食材庫:法式肝醬與肉醬 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年6月15日 — 提到法國料理,一定想到鵝肝醬,但是鵝肝醬只是眾多法國肉醬中的 ... 鴨肉、牛肉、鵝肉、兔肉等,經過草藥和香料調味,以及用肝、蛋或肉凍來 ... Read More
鵝肝醬 | 食品添加物合法業者資訊網
鵝肝(法文:Foie gras)是一種從被過份餵飼的鵝取出來的肝,是法國著名的料理。 ... 還有其他的鵝肝製作方式,例如烤鵝肝--用香料,和鵝肝放進烤箱里烤。 Read More
肥肝 | 食品添加物合法業者資訊網
虽然传统上用鹅肝来制作肥肝,但主要由於成本的原因,现在绝大多数肥肝都用鸭肝来 ... 還有其他的肥肝製作方式,例如烤肥肝——用香料,和肥肝放進焗爐裏烤。 Read More
因為寒冬的冷,融化在口中的鵝肝醬才更溫暖 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年3月6日 — 只要鵝肝下肚,他們就有辦法與過去一年好好告別。2018上海米其林 ... 雖然有人喜歡鵝肝只放黑胡椒的,但對於Claire來說,沒有香料的鵝肝是不 ... Read More
美食推薦——低溫鵝肝派 | 食品添加物合法業者資訊網
2017年4月25日 — 而融合了香料及紅酒之後的鵝肝味道,提升了層次感。 更重要的是,相比煎鵝肝,低溫鵝肝派吃起來完全感覺不到油膩,儘管所有的脂肪都沒有 ... Read More
追尋完美的雞肝醬食譜 | 食品添加物合法業者資訊網
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【鵝肝香基 K-172-825C】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000198825
添加物名稱:鵝肝香基K-172-825C;GOOSELIVERBASEK-172-825C食品添加物產品登錄碼:TFAA30000198825食品業者登錄字號:H-1228688...
【鵝肝香料-84101】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000643965
添加物名稱:鵝肝香料-84101;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000643965食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:液...