甜味劑 | 食品添加物合法業者資訊網
除了注意熱量的減肥人士外,甜味劑亦帶給糖尿病患者很大的便利性。蔗糖、果糖、和澱粉糖,在臺灣不列為食品添加劑,視為食品原料。目錄.
糖替代品(英語:Sugar substitute),也有稱作甘味劑、甘味料、代糖,泛指食品賦予食品甜味的食品添加劑。根據《食品添加劑手冊》描述。甜味劑(Sweeteners)則是指賦予食品或飼料以甜味,提高食品品質,滿足人們對食品需求的食物添加劑。糖替代品具有甜度,但相對於糖熱量極低或能不被人體代謝,常取代糖添加到需要減少熱量的食物中。除了注意熱量的減肥人士外,糖替代品亦帶給糖尿病患者很大的便利性。蔗糖、果糖、和澱粉糖,在臺灣不列為食品添加劑。
糖替代品甜度表[編輯] 甜蜜素(環己基氨基磺酸鈉)代糖 糖替代品列表[編輯] 天然糖替代品[編輯]天然糖替代品按化學結構分為:單醣、雙糖、寡醣/低聚糖、糖醇、醣蛋白、皂素/糖苷/糖甙、肽。
口感較接近糖,相對甜度低於蔗糖,能預防齲齒,不會引起血糖升高,因不易代謝、容易在腸壁積累,易造成滲透性腹瀉。
口感不接近糖,作用時間長,味覺留下餘韻可持續很長時間,相對甜度高於蔗糖數十至數千倍,部分有混淆味覺的作用。
口感不接近糖,作用時間長,味覺留下餘韻可持續很長時間,相對甜度高於蔗糖數十至數千倍。
亦有蔗糖、葡萄糖、乳糖、異麥芽酮糖等。
人造糖替代品[編輯]以及糖精鈉鹽(Saccharin Sodium)、醋磺內酯鉀(Acesulfame potassium)等。
營養型糖替代品和非營養型糖替代品[編輯]糖替代品按照能量高低可分為營養型糖替代品和非營養型糖...
甘芳美複方甜味劑 | 食品添加物合法業者資訊網
盛源食品原料股份有限公司的搜尋結果 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物業者及產品登錄資料集 | 食品添加物合法業者資訊網
食品添加物許可證資料集 | 食品添加物合法業者資訊網
SQL: SELECT * FROM this | 食品添加物合法業者資訊網
SQL: SELECT * FROM this ORDER BY _id_ ASC | 食品添加物合法業者資訊網
甜味劑 | 食品添加物合法業者資訊網
【甜菊醣苷】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009647001
添加物名稱:甜菊醣苷;STEVIOLGLYCOSIDE(REBAUDIOSIDEA)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009647001食品業者登錄字號:A-189629911-...
【甜味劑 800720】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017230
添加物名稱:甜味劑800720;USMEN-C食品添加物產品登錄碼:TFAB20000017230食品業者登錄字號:A-104375248-00000-1添加物分類:甜...
【甜菊醣苷】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011911008
添加物名稱:甜菊醣苷;STEVIOLGLYCOSIDE(REBATENPREMIUM)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M011911008食品業者登錄字號:A-104481803...
【醇甜】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127028
添加物名稱:醇甜;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000127028食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:甜味劑;;甜味劑型...
【阿斯巴甜】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013263000
添加物名稱:阿斯巴甜;Aspartame(Vitasweet®Aspartamefinepowder)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M013263000食品業者登錄字號:D-1...
【D-木糖醇粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138536
添加物名稱:D-木糖醇粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000138536食品業者登錄字號:F-200171659-00000-3添加物分類:甜味劑型態:...
【味強-ST2複方調味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000032900
添加物名稱:味強-ST2複方調味劑;AGIKYOST2食品添加物產品登錄碼:TFAA20000032900食品業者登錄字號:F-200000066-00000-6添加...
【醋磺內酯鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002416008
添加物名稱:醋磺內酯鉀;ACESULFAMEPOTASSIUM食品添加物產品登錄碼:TFAA1N002416008食品業者登錄字號:E-180116854-00000-5添...
【阿斯巴甜】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012385004
添加物名稱:阿斯巴甜;ASPARTAME食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012385004食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:甜味...
【甘草精粉(慶)】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000048244
添加物名稱:甘草精粉(慶);食品添加物產品登錄碼:TFAA20000048244食品業者登錄字號:E-186369601-00000-1添加物分類:甜味劑型...
【甘草萃】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008642005
添加物名稱:甘草萃;LICORICEEXTRACTS(BLOCKS)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008642005食品業者登錄字號:A-129041727-00000-0添...
【複方甘味劑】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087180
添加物名稱:複方甘味劑;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000087180食品業者登錄字號:E-180258044-00000-3添加物分類:調味劑;;甜...
【甜菊醣苷】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012873006
添加物名稱:甜菊醣苷;SteviolGlycoside(SteviaExtract-TSG95RebaudiosideA60)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012873006食品業者...
【甜菊醣苷】食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012874007
添加物名稱:甜菊醣苷;SteviolGlycoside(SteviaExtract-RebaudiosideA98)食品添加物產品登錄碼:TFAB1M012874007食品業者登錄...
【醋磺內酯鉀】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007501008
添加物名稱:醋磺內酯鉀;ACESULFAMEPOTASSIUM(VITASWEETACESULFAMEK)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C007501008食品業者登錄字號:...