柚子胡椒醬 | 食品添加物合法業者資訊網
何謂柚子胡椒醬?柚子是一種生長於常青樹的小型柑橘,厚實粗糙的果皮油脂,散發令人流連忘返的香氣 ...
何謂柚子胡椒醬?
柚子是一種生長於常青樹的小型柑橘,厚實粗糙的果皮油脂,散發令人流連忘返的香氣。柚子胡椒醬是柚子與非日本原產辣椒的完美結合,混合柚子細末和生青辣椒粉,以鹽調味後發酵而成。不久前,柚子胡椒醬只在日本部份地區才有。直至今日,柚子胡椒醬不僅風行全日本,甚至成為享譽全球的日式調味料。
用途柚子胡椒醬能為日式火鍋及生魚片增添美味及風味。也適合搭配海鮮、肉類、拉麵、義大利麵、三明治及各種料理。
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