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[0003]S.T.Beckett编写的IndustrialChocolateManufactureandUse,,(...2%的香草、香兰素、乙基香兰素等来实现;第二,为了赋予不同的显著的主导性的但又是相容的风味,例如通过加入橙油、薄荷油、草莓、覆盆子等。...这些风味特征可以是例如焙炒的、甜的、苦的、碎屑的、焦糖的、果香的、...[0102]表2:[0103].
[0003] S. T. Beckett编写的Industrial Chocolate Manufacture and Use,,( ... 2%的香草、香兰素、乙基 香兰素等来实现;第二,为了赋予不同的显著的主导性的但又是相容的风味,例如通过加入 橙油、薄荷油、草莓、覆盆子等。 ... 这些风味特征可以是例如焙炒的、甜的、苦的、碎屑 的、焦糖的、果香的、 ... [0102] 表2:[0103].焦糖香基ST | 食品添加物合法業者資訊網
焦糖香基ST-0103,食品業者登錄字號:H-122868808-00000-7,食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618350,公司或商業登記名稱:廣福林有限公司,公司或商業登記地址: ... Read More
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... 其中所述风味剂可提供以下任何特征:焙炒味、甜味、苦味、碎屑味、焦糖味、 ... Manufacture and Use( 巧克力的工业制备和用 途,S. T. Beckett编辑,第三 ... 2%的香草、香兰素、乙基 香兰素等来实现;第二,为了赋予不同的显著的主导 ... [0103] 根据实施例5进行风味剂反应,不同的是反应介质为脂肪酶水解的乳脂肪。 Read More
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[0003] S. T. Beckett编写的Industrial Chocolate Manufacture and Use,,( ... 2%的香草、香兰素、乙基 香兰素等来实现;第二,为了赋予不同的显著的主导性的但又是相容的风味,例如通过加入 橙油、薄荷油、草莓、覆盆子等。 ... 这些风味特征可以是例如焙炒的、甜的、苦的、碎屑 的、焦糖的、果香的、 ... [0102] 表2:[0103]. Read More
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2001年10月30日 — [0003] S. T. Beckett编写的Industrial Chocolate Manufacture and ... 2%的香草、香兰素、乙基香兰素等来实现;第二,为了赋予不同的显著的主导性的但又是相容的风味,例如通过加入橙油、薄荷油、草莓、覆盆子等。 ... 这些风味特征可以是例如焙炒的、甜的、苦的、碎屑的、焦糖的、果香 ... [0102] 表2:[0103]. Read More
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根据权利要求1或2所述的方法,其中所述风味剂为焦糖味、饼干或曲奇味。 4. ... 途”, S. T. Beckett 编辑,第三版,1999, Blackwell Science)中描述了巧克力的制作方法,其 ... [0103] 根据实施例5进行风味剂反应,不同的是反应介质为脂肪酶水解的乳脂肪。 Read More
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添加物名稱:焦糖香基ST-0103;CARAMELBASEST-0103食品添加物產品登錄碼:TFAA30000618350食品業者登錄字號:H-122868808-00000-...