粽 | 食品添加物合法業者資訊網
粽,或作糉,又稱粽子,傳統以糯米為主的食品(另外也有用小米或芋頭、玉米、高粱等穀物磨成...惟其年代與最早西晉時期關於角黍之記載(西元236年-297年)皆有落差。例如,...墨西哥粽(Tamale),又稱玉米粉蒸肉或音譯為塔馬力粽子。
粽,或作糉,又稱粽子,傳統以糯米為主的食品(另外也有用小米或芋頭、玉米、高粱等穀物磨成 ... 惟其年代與最早西晉時期關於角黍之記載(西元236年-297年)皆有落差。例如, ... 墨西哥粽(Tamale),又稱玉米粉蒸肉或音譯為塔馬力粽子。
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gall | 食品添加物合法業者資訊網
月桃 文、圖/陳慧靜. 角黍懸蒲俗共誇,漫驚蹤跡滯天涯。 海東五日標新樣,兒髻環簪虎子花。 朱仕玠(瀛涯漁唱). 詩中的「角黍」是粽子的古稱,而虎子花即為月 ... Read More
粽 | 食品添加物合法業者資訊網
粽,或作糉,又稱粽子,傳統以糯米為主的食品(另外也有用小米或芋頭、玉米、高粱等穀物磨成 ... 惟其年代與最早西晉時期關於角黍之記載(西元236年-297年)皆有落差。例如, ... 墨西哥粽(Tamale),又稱玉米粉蒸肉或音譯為塔馬力粽子。 Read More
端午節起源之探究 | 食品添加物合法業者資訊網
人製作角黍,發展龍舟競渡……等等。但從歷代發展看來,傳統大致上都是「舊. 瓶換上新酒」,在族群互動融合中,隨著時空演進,兼及不同的區域特性,如氣. Read More
除了戰南北,你知道粽的儀式功能與各地端午飲食民俗嗎 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2017年5月25日 — 臺灣粽的習俗普遍認為源自中國,極可能與古代的「角黍」有關;所謂角黍是指中國古代的一項祭祀飲食,做成「角」狀,是古代帝王以全活牛 ... Read More
世界各地的粽子 | 食品添加物合法業者資訊網
2018年6月17日 — 除了中東和希臘,地球另一端的墨西哥人也有自己的粽子。 ... 除了有做法類似粽子的角粽(つのまき)、鹼水粽(灰汁巻き)外,還有內餡類似 ... Read More
角黍的意思 | 食品添加物合法業者資訊網
漢語網角黍的解釋:食品名。即粽子。以箬葉或蘆葦葉等裹米蒸煮使熟。狀如三角,古用黏黍,故稱。《太平御覽》卷八五一引晉周處《風土記》:“俗以菰葉裹黍米 ... Read More
台北市延平國小米食文化專題之粽味粿香 | 食品添加物合法業者資訊網
在古時候粽子稱為角黍,是一種用菰葉(茭白葉)包黍米的食物。在遠古時,大部份是用來祭祖、祭神之用。一直到晉代,粽子才正式被人們當作端午 ... Read More
角黍的解释 | 食品添加物合法業者資訊網
以芦叶或竹叶裹成尖角的粽子。唐.徐坚《初学记.卷四.岁时部下.五月五日》:「周处《风土记》曰:『仲夏端午,烹鹜角黍,进筒粽,一名角黍,一名粽。 Read More
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【墨西哥角黍 890866 TBG】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000277395
添加物名稱:墨西哥角黍890866TBG;TAMALE890866TBG食品添加物產品登錄碼:TFAA30000277395食品業者登錄字號:F-104987107-00000...
【墨西哥角黍 852686 TBG】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000616842
添加物名稱:墨西哥角黍852686TBG;TAMALE852686TBG食品添加物產品登錄碼:TFAA30000616842食品業者登錄字號:F-104987107-00000...
【鹼粽專用鹼粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119265
添加物名稱:鹼粽專用鹼粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000119265食品業者登錄字號:U-142758006-00000-0添加物分類:品質改良...
【鹼粽專用鹼粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089430
添加物名稱:鹼粽專用鹼粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000089430食品業者登錄字號:P-106169074-00000-6添加物分類:品質改良...