在家自己做印度綜合香料咖哩雞 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年7月4日—研究香料這麼久,終於輪到香料的大熔爐“印度咖哩”。...和大家介紹的經典的”印度咖哩”,使用薑黃粉為基底、搭配小茴香、芫荽等各種香料混合 ...
咖哩,香料的大熔爐
研究香料這麼久,終於輪到香料的大熔爐 “印度咖哩”。日常所見的各種國家的咖哩,每一種都有各自的特色,例如:日式咖哩偏甜、南洋咖哩有些會加入椰奶…..等等,各有特色。但今天要和大家介紹的經典的 ” 印度咖哩” ,使用薑黃粉為基底、搭配小茴香、芫荽等各種香料混合而成,如果你喜歡更有層次的風味,可以加入一些肉桂粉、綠豆蔻粉等等,有別於其他咖哩,印度咖哩風味偏厚、濃郁,有時也會搭配番茄基底,變化多端。讓我們一起看看怎麼做 “印度咖哩”
配方 食材 份量 洋蔥 大型 1顆 番茄 番茄切塊100 g 老薑 20 g 大蒜 20 g 去骨雞腿肉 ...
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添加物名稱:檸檬香料305140W;LEMONFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000313925食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添加物...
【龍眼蜜香料703002W】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000590742
添加物名稱:龍眼蜜香料703002W;LONGANHONEYFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000590742食品業者登錄字號:N-170735933-00000...
【水蜜桃香料 94042001-D2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559758
添加物名稱:水蜜桃香料94042001-D2;PEACHFLAVOR94042001-D2食品添加物產品登錄碼:TFAA30000559758食品業者登錄字號:N-112905...
【綠豆香料045768Z】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000255672
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【蜂蜜香料粉ZPDR-25193/02】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000396364
添加物名稱:蜂蜜香料粉ZPDR-25193/02;HONEYFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000396364食品業者登錄字號:B-142668482-0000...
【薑汁粉香料Y-1622P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000506648
添加物名稱:薑汁粉香料Y-1622P;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000506648食品業者登錄字號:A-127802094-00000-0添加物分類:型態...
【紅葡萄柚香料粉085985P3】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000607202
添加物名稱:紅葡萄柚香料粉085985P3;REDGRAPEFRUITFRUITFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000607202食品業者登錄字號:N-1...
【紅茶香料 TYX-3899】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000152703
添加物名稱:紅茶香料TYX-3899;BlackteaFlavorTYX-3899食品添加物產品登錄碼:TFAB30000152703食品業者登錄字號:F-103561504-0...
【蕃茄香料 5800116】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000337516
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【萊姆香料 58726】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000334546
添加物名稱:萊姆香料58726;LIMEFLAVOR58726食品添加物產品登錄碼:TFAA30000334546食品業者登錄字號:F-189559801-00000-8添加...
【草莓香料粉052269P(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000256055
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【蘆薈香料901938CW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000450781
添加物名稱:蘆薈香料901938CW;ALOEVERAFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000450781食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添...
【肉精香料粉545662P2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000613973
添加物名稱:肉精香料粉545662P2;SAVORYPDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000613973食品業者登錄字號:N-170735933-00000-8添加...
【草莓香料 STP001-C5】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000641222
添加物名稱:草莓香料STP001-C5;StrawberryFlavorSTP001-C5食品添加物產品登錄碼:TFAA30000641222食品業者登錄字號:N-1129058...