【西】香料梅花豬@ 艾西莉の生活誌:: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
哎唷~~我的媽媽咪呀~~上次一次做12kg的阿另牌鹹豬肉又沒了~~因為6kg給阿爸帶去船上吃,3kg給朋友,3kg自家人吃,就這樣,又沒了~~沒有了阿另牌鹹豬肉 ...
哎唷~~我的媽媽咪呀~~上次一次做12kg的阿另牌鹹豬肉又沒了~~ 因為6kg給阿爸帶去船上吃,3kg給朋友,3kg自家人吃,就這樣,又沒了~~ 沒有了阿另牌鹹豬肉,怎麼辦呢??? 只好自已做個香料豬肉吃吃吃吧~~~ 說明白一點,是把櫃子裡的香料加上橄欖油,然後把豬肉醃一醃烤來吃而以 沒什麼特別的撇步唷~~~
首先呢~ 要準備1塊梅花豬肉,這樣的厚度,我可以片成二片來用 今天的梅花肉還真的有夠新鮮的,色澤漂亮的不得了捏~
香料方面,重要的角色就這二瓶啦~~~ mc的蒜味調味鹽和上次振興醫院義賣的橄欖油 這一瓶橄欖油的特殊香氣,我很喜歡,單單沾菜也很好吃 而且振興醫院義賣的款項全數捐給慈善機構耶~~ 所以不買也對不起那些需要幫助的人捏~~~
先調乾香料的部份 把mc的蒜味調味鹽倒入,再加 迷迭香,百里香,匈牙利紅椒粉 全部辣辣調和即可
再來倒入香氣非常夠的橄欖油 讓他淨置20mins之後,才可以開始醃豬肉唷~~
20分鐘過去了,把豬肉放入醃料中,蓋上保鮮膜,冰個一晚 隔天就可以拿出來烤了
然後我還是在烤盤一放上調理紙二枚 以200度烤2 5分鐘即可
光看烤好的顏色,肚子真的好餓唷~~~ 然後趁熱的時候切片,就可以上桌享用囉~~~
沒想到這個亂亂做的香料豬肉還真好吃捏!!! 不過我內心還是比較想吃阿另牌鹹豬肉 我承認我已經中了阿另牌鹹豬肉的毒了~~~~
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