【Baking】熟成蛋糕*秋冬溫暖香甜味,南瓜香料蛋糕 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年1月3日—香料在我印象當中,台灣人接受度較低,參雜了肉桂、肉豆蔻、薑粉的南瓜蛋糕,散發溫暖的香氣.雖然今年冬天不太冷,但香甜的南瓜與香料們的 ...
元旦連假三天的天氣晴朗,讓大家算是溫暖的跨過2016年
每年總是免不了回顧著這一年來做了些什麼,有許有些什麼不同但又覺得沒什麼不同
也許沒有什麼壞事發生、平安度過一年也就是個福了吧
年紀愈加增長愈不會期望太多,安穩的過日子最實在
香料在我印象當中,台灣人接受度較低,參雜了肉桂、肉豆蔻、薑粉的南瓜蛋糕,散發溫暖的香氣
雖然今年冬天不太冷,但香甜的南瓜與香料們的溫暖香氣總是帶來一種安心的家常暖意
雞蛋打散,加入糖跟少許鹽巴混合,最後加入南瓜糊拌勻
橄欖油每一次少許的加入,不斷的用打蛋器打到乳化
最後完成的狀態不要油水分離即可
接著加入乾粉類,用刮刀以切拌式拌到無粉粒
加入南瓜子與泡過蘭姆酒的葡萄乾
入模烘烤
新模子還不是很適應,照著書上說的抹上奶油,不過還是有點沾黏所以脫模時受傷
看來下次還是得灑粉比較安全.........
出爐後的蛋糕趁熱刷上蘭姆酒,放涼包上保鮮膜開始進行熟成
這是第二次做的蛋糕,可能打雞蛋的過程中打了太久,表面有些小氣泡
不過這次抹油又灑粉,脫的漂亮
放到第三天試吃,甜味明顯,香料味比較沒那麼明亮,蛋糕體濕潤扎實
一個禮拜後試吃,甜味降低,變成很溫和討喜的南瓜香...
南瓜香料食譜 | 食品添加物合法業者資訊網
【鮮奶香料BASE AM 1602】食品添加物產品登錄碼 ... | 食品添加物合法業者資訊網
老美瘋嗑南瓜香料無所不在 | 食品添加物合法業者資訊網
食譜/南瓜是個寶餐桌上的家常美食 | 食品添加物合法業者資訊網
南瓜肉桂香料咖啡拿鐵耶魯小鎮南瓜肉桂香料咖啡 ... | 食品添加物合法業者資訊網
【Baking】熟成蛋糕*秋冬溫暖香甜味,南瓜香料蛋糕 | 食品添加物合法業者資訊網
【食譜】自製南瓜派香料粉& 多香果粉Homemade Pumpkin ... | 食品添加物合法業者資訊網
來自初秋的味道「南瓜香料茶拿鐵」溫暖回歸! | 食品添加物合法業者資訊網
【肉品風味香精301921】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000705649
添加物名稱:肉品風味香精301921;MeatFlavour301921食品添加物產品登錄碼:TFAA30000705649食品業者登錄字號:P-122208715-0000...
【Americolor色膏 皇家藍 4.5 oz】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000014710
添加物名稱:Americolor色膏皇家藍4.5oz;RoyalBlue-4.5oz食品添加物產品登錄碼:TFAB20000014710食品業者登錄字號:A-153026710...
【香草香料粉 12260(更正前)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000458150
添加物名稱:香草香料粉12260(更正前);食品添加物產品登錄碼:TFAA30000458150食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分...
【香腸液體佐料】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088563
添加物名稱:香腸液體佐料;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000088563食品業者登錄字號:E-170419324-00000-2添加物分類:調味劑型...
【烏龍茶香料 T 8979 S】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000075425
添加物名稱:烏龍茶香料T8979S;OolongteaFlavorT8979S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000075425食品業者登錄字號:F-103561504-00...
【咖啡香料 NAB-211】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227313
添加物名稱:咖啡香料NAB-211;COFFEEFLAVORNAB-211食品添加物產品登錄碼:TFAB30000227313食品業者登錄字號:A-112298913-00000...
【葡萄柚香料 30430/10X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000328842
添加物名稱:葡萄柚香料30430/10X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000328842食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【藍莓香粉 SD2-50P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000228368
添加物名稱:藍莓香粉SD2-50P;BLUEBERRYPOWDERSD2-50P食品添加物產品登錄碼:TFAA30000228368食品業者登錄字號:H-122868808-00...
【奇異果香料粉】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000645316
添加物名稱:奇異果香料粉;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000645316食品業者登錄字號:P-180620093-00000-1添加物分類:型態:粉狀...
【牛奶香料粉SF-130010-P2】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455843
添加物名稱:牛奶香料粉SF-130010-P2;MILKFLAVOURPOWDER食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455843食品業者登錄字號:N-116876554-...
【防潮膜衣 149F620012】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000057302
添加物名稱:防潮膜衣149F620012;NutrafinishDietarySupplementCoating149F620012Yellow食品添加物產品登錄碼:TFAB2000005730...
【麻辣香料 810890 AHCH】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000278183
添加物名稱:麻辣香料810890AHCH;MALA810890AHCH食品添加物產品登錄碼:TFAA30000278183食品業者登錄字號:F-127602672-00000-5...
【黑醋栗香料25012】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000480256
添加物名稱:黑醋栗香料25012;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000480256食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:型態:...
【沖繩黑糖香料-12430】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000701904
添加物名稱:沖繩黑糖香料-12430;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000701904食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【煙燻香料-92645-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000635078
添加物名稱:煙燻香料-92645-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000635078食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...