水合膠產品 | 食品添加物合法業者資訊網
三仙膠又稱玉米糖膠、黃原膠,它是一種多聚糖,經由...果膠以其凝膠性,增稠性和穩定性而著稱,本公司備有各式應用的HM-Type與LM-Type果膠可供選用。
柑橘纖維來自全球相關產品領導品牌美國FiberStar公司。
柑橘纖維為FDA正式註冊的健康安全食品原料,全天然、無致敏性、無麩質、猶太及清真認證、具有溫和中性的風味和口感。在美國,是“通常被認為安全”(GRAS)的配料,不屬於食品添加劑,在歐盟則無需申請E代碼。
柑橘纖維完全符合Clean Label的概念,是完全天然品。 比較其他來源的膳食纖維,柑橘纖維表現出了優異的保水、乳化和凍熔穩定等特性。
柑橘纖維具有優異於其他纖維的高保水性,可提供安全無慮又高品質的食品。
食品應用
A 烘焙產品—增強保濕性與口感,提升口感與品質;可降低蛋的使用在維持品質下以降低成本
B 飲料—改善產品品質,增強飲料的適口性,降低或取代非天然添加物的添加
C 乳製品—改善產品品質
D 部分取代油脂或固化油脂—降低熱量與成本
E 冷凍食品—具高凍熔穩定性與高保水性,可改善產品品質
F 肉品—改善產品品質,降低或取代磷酸鹽的使用
G 醬料—改善產品品質,降低或取代非天然添加物的添加
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水合膠產品 | 食品添加物合法業者資訊網
【蔓越莓CDM2513】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000574968
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【百香果香料CDM1613】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000283561
添加物名稱:百香果香料CDM1613;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000283561食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:型態...
【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008976005
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(GRINDSTEDXANTHANCLEARSUPRA)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C008976005食品業者登錄字號:A-180...
【百香果香料CDM3015】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000597952
添加物名稱:百香果香料CDM3015;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000597952食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:型態...
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添加物名稱:肉精香料A5168;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000576050食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:豬肉型態...
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【甜玉米香料粉04-01898-02】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000575420
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【玉米糖膠】食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009031008
添加物名稱:玉米糖膠;XANTHANGUM(GRINDSTEDXANTNAN200)食品添加物產品登錄碼:TFAB1C009031008食品業者登錄字號:A-180281299-...
【烏龍茶香料CDM2811】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000735361
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添加物名稱:乳化增粘劑-MK;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000112257食品業者登錄字號:D-131178136-00000-1添加物分類:粘稠劑型...
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添加物名稱:芋頭香料PH003;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000574979食品業者登錄字號:F-180318606-00000-5添加物分類:芋頭型態...