真蜂蜜、假蜂蜜,破除3大迷思!如何買到純正蜂蜜? | 食品添加物合法業者資訊網
2007年1月1日—觀光區沿路宣稱,他家的蜂蜜「不純砍頭」,卻被查出台灣假蜜滿天飛。...江煥彬以國人接受度最高的龍眼蜜為例,龍眼花期約在每年的3~4月份,只有短短的25...聞香氣:純蜂蜜有淡淡花香,不純的蜂蜜則有人工香精味道。3.
因此說穿了,只要蜂蜜產地有一片櫻花樹、蓮花池,商家便自稱所產蜂蜜為櫻花蜜、蓮花蜜,事實上,蜜蜂採集蜂蜜來源仍多來自其他植物,味道並無不同。
加水稀釋 挑選純蜂蜜如何買到純正的蜂蜜?
許多人常有錯誤答案,例如真蜜不會引誘螞蟻、真蜜流速緩慢、用牙籤挑起成球狀……等。宜蘭大學陳裕文副教授指出,就理化特性來說,糖類組成、HMF(羥甲基糠醛)含量、酵素含量、花粉粒含量都可辨識蜂蜜真假,不過對於消費者最簡便的是加水稀釋法。
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【天然蜂蜜香料 SC753144】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000669277
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【蜂巢粉狀香料EI-25686】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000261704
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添加物名稱:蜂蜜檸檬香料T11155S;HoneyLemonFlavorT11155S食品添加物產品登錄碼:TFAA30000610240食品業者登錄字號:F-1035615...