甲酚 | 食品添加物合法業者資訊網
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甲酚(化學式:CH3C6H4OH),甲苯酚的簡稱,也稱「克利沙爾」(Cresol)。根據甲基和羥基相對取代位置的不同,又有鄰甲酚、間甲酚和對甲酚三種異構體。
含這三種異構體的混合物稱為煤酚(cresols)。煤酚是雜酚油的重要成分。新製得時為無色液體,與日光接觸,則發生氧化,色澤變深。市售品多為淡紫紅色或淡棕紅色的透明液體,有類似苯酚的特殊氣味,微帶焦臭。微溶於水,能與乙醇、氯仿、乙醚、甘油、脂肪油、揮髮油以任意比例混溶,可溶於鹼性溶液。
由煤焦油、礦物雜酚油、木餾油等皆可製取。各異構體的製取方法詳見相應的頁面。
主要用作消毒防腐劑。煤酚的殺菌能力比苯酚強三倍,毒性幾乎相等,故治療指數更高。由於在水中溶解度低,常配成含50%煤酚的肥皂溶液(含50%煤酚、17.3%植物油、2.7%氫氧化鈉水溶液),稱為煤酚皂溶液,俗稱來蘇兒(Lysol)。其1~2%溶液用於手和皮膚的消毒;3%~5%溶液用於器械、用具消毒;5%~10%溶液用於排泄物消毒。
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