日本草莓品種圖鑑!甘王、淡雪、栃木少女,每種都好想吃吃看 ... | 食品添加物合法業者資訊網
香氣濃郁,酸甜味道平衡,加上品質高,一直到「甘王」出現之前是全國產量最多的品種。▻佐賀穗香(さがほのか,佐賀縣):說到九州的草莓,相信大部分人會 ...
春季來日本怎麼可以錯過品嚐「草莓」的機會呢!酸甜草莓滋味令人難以抗拒!只不過,這鮮嫩欲滴的草莓保存不易,運送到其他國家價格往往翻了好幾倍。前往日本超市,一盒草莓大約400日圓起跳(貴的話無上限),價格親切,而且隨便拿隨便好吃!最好的方法當然是趁到日本旅遊之際大吃特吃!
大顆飽滿的福岡甘王草莓!攝影:Nene雖說如此,各個草莓品種在外型、香氣、味道及口感上仍有微妙差異。像是現在掀起一陣話題的「白色草莓」,你聽說了嗎?快跟著「樂吃購!日本」一起來看看有哪些日本草莓品種,下回去草莓季吃到飽會更有感覺!另外,還要加碼告訴大家讓草莓更好吃的小秘訣!
日本草莓總共有多少種?根據日本農林水產省所公告的數據,日本的草莓種類竟多達300種以上!而目前在市面上流通的將近有50多種。瞧瞧下面這張圖,幾乎每個縣都有獨自的草莓品種,而且不斷推陳出新,追求極致美味。
由於日本地形南北狹長,沒有統一的種植法。加上職人精神的發揮,全日本各縣依照當地的氣候風土,努力研究該如何栽培出美味草莓。於是在良性競爭之下,造就了許許多多的品牌,最後造福的當然是消費者囉!
人氣草莓品種試吃!淡雪、甘王、紅臉頰、栃木少女 淡雪(あわゆき,熊本縣)近年日本來掀起一陣「白色草莓」風潮,現在在一般日本超市都可以買到高貴不貴的白草莓!首先就來試吃這款來自熊本縣產的「淡雪」,草莓外皮呈現夢幻的淡粉紅色,吃起來十分驚艷,因為幾乎沒有任何酸度,只保留了甜味,如果對草莓酸味非常害怕的人,應該會很喜歡這種草莓。不過也有人認為,適度的酸味才可以反襯出甜味,因此白草莓吃起來並沒有預期中那麼甜。整體來說「淡雪」依然很值得嘗試看看,特別是那夢幻的外表拍照起來真的很上相呢!
甘王(あまおう,福岡縣)來自福岡的「甘王」是享負盛名的日本草莓品種。命名來自於「あかい/akai(鮮紅)」、「まるい/marui(圓潤)」、「おおきい/ ōkii(大顆)」...
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【楓糖香料粉-NL 2000】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000045375
添加物名稱:楓糖香料粉-NL2000;食品添加物產品登錄碼:TFAA20000045375食品業者登錄字號:P-180620093-00000-1添加物分類:香料...
【咖啡香料醬A-TC3H19G】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000530162
添加物名稱:咖啡香料醬A-TC3H19G;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000530162食品業者登錄字號:A-112298913-00000-3添加物分類:咖...
【史多倫香精】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000229562
添加物名稱:史多倫香精;StollenSpiceFlavouring食品添加物產品登錄碼:TFAB30000229562食品業者登錄字號:A-153735282-00000-3...
【紅酒香料SFA-310040】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000499414
添加物名稱:紅酒香料SFA-310040;REDWINEFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000499414食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3...
【綜合柑橘香料 TT-2363R】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000266686
添加物名稱:綜合柑橘香料TT-2363R;CITRUSMIXFLAVORTT-2363R食品添加物產品登錄碼:TFAB30000266686食品業者登錄字號:F-128166...
【黑胡椒香料-94688/5X】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000592621
添加物名稱:黑胡椒香料-94688/5X;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000592621食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型...
【黑糖香料TH-21782017】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000693038
添加物名稱:黑糖香料TH-21782017;BrownSugarFlavorTH-21782017食品添加物產品登錄碼:TFAA30000693038食品業者登錄字號:A-120...
【楓糖香料粉-NL 2000】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000448407
添加物名稱:楓糖香料粉-NL2000;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000448407食品業者登錄字號:N-153500193-00000-7添加物分類:型態...
【碳烤香料粉 SM-813040】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000544752
添加物名稱:碳烤香料粉SM-813040;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000544752食品業者登錄字號:D-189816787-00000-5添加物分類:型...
【百香果香料FH-20079】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455742
添加物名稱:百香果香料FH-20079;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000455742食品業者登錄字號:F-125023418-00000-8添加物分類:型...
【檸檬即溶粉 香料 9035SP】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000122946
添加物名稱:檸檬即溶粉香料9035SP;LEMONJUICEGEOCAPSAROM9035SP食品添加物產品登錄碼:TFAB30000122946食品業者登錄字號:A-11...
【西瓜香料 C-17749】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000381313
添加物名稱:西瓜香料C-17749;WATERMELONFLAVORC-17749食品添加物產品登錄碼:TFAA30000381313食品業者登錄字號:A-180266537-0...
【超涼薄荷香料SMF11174】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000072197
添加物名稱:超涼薄荷香料SMF11174;SUPERCOOLMINTFLAVOURSMF11174食品添加物產品登錄碼:TFAB30000072197食品業者登錄字號:D-1...
【茉莉香精 V-406C-10PG (NI)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000106284
添加物名稱:茉莉香精V-406C-10PG(NI);JASMINEFLAVORV-406C-10PG(NI)食品添加物產品登錄碼:TFAA30000106284食品業者登錄字號:...
【葡萄糖轉移酵素 DS】食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055221
添加物名稱:葡萄糖轉移酵素DS;TGAMANODS食品添加物產品登錄碼:TFAB20000055221食品業者登錄字號:A-159863903-00000-1添加物...