香草粉 | 食品添加物合法業者資訊網
香料類.香草粉.特色:香草粉為白色至微黃色結晶或結晶狀粉末,口味微甜,溶於水:可作為定香劑,能增加食品口感與加強食品本身獨特香味使之相乘風味獨特、 ...
適用食品 飲料、冰品、糖果、蛋糕、巧可力、糕餅、餅乾、茶業及其他各類產品等。 特性 耐高溫烘烤,去除臭味使香味更好。 使用方法 產品為粉末狀,將適當量之香草粉加入原材料中混合攪拌均勻。 用量 建議使用量為0.1%~0.3%,或依實際需要適量使用。 功用 除了本身之香氣外,可增加食品之口感。 能與食品本身的獨特香味有相乘作用,使食品風味獨特、厚實。 可以令原本食品味道更加濃郁。 保存期限 密封保存二年,開封後請盡速使用。 使用上注意事項 請存放於陰涼乾燥處,以防止受潮結塊。
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