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2021年3月9日—百里香精油Thyme由來:唇形科百里香屬學名:Thymusvulgaris萃取部位:草葉感官特性:強勁刺激的味道。搭配精油:佛手柑、洋甘菊、 ...
百里香精油 Thyme 由來:唇形科百里香屬學名:Thymus vulgaris 萃取部位:草葉感官特性:強勁刺激的味道。搭配精油:佛手柑、洋甘菊、雪松、杜松子、薰衣草、檸檬、綠花白千層、甜橙、馬丁香、迷迭香。 主要產地為南歐的法國、西班牙、地中海國和埃及,中國,,味屬於常綠灌木草本植物,高度不高,葉子綠色,花為粉紅色,精油則來自蒸餾其花朵和葉子,呈中度黃棕色並有點綠,因為香味具有強烈草藥及松油味,黏上草葉汁後味道能隨身很遠,男性香水中也時常用它。 原產於地中海北岸的野百里香,蔓延至歐洲各地之後目前有300多種,雖然百里香精油都從同一種屬萃取而得,可是因為生長地的不同。大約分成3種,含義百里酚為主的百里香酚百里香,是最普遍的1種;含最多沉香醇的沉香醇百里香,最溫和不刺激;以側柏醇為主的側柏醇百里香,抗病毒功效最高。 它約30釐米高,葉片成深灰綠色旋狀,能散發出濃郁的香味,會開白色或紫藍色的小花。從百里香之名,就可以瞭解這種植物以香味取勝,有些會散發檸檬味、橘子味以及茴香味;有些會散發深沉的暗香,適合在庭院栽植;而味道最濃的是生長在西班牙的百里香。它喜歡溫暖潮濕的地方,因此雖然冰島也可以看到百里香的蹤影,但終究不如北非、西班牙等地中海沿岸的植物芬芳。 應用歷史與相關神話:埃及人用來防腐屍體,羅馬人用來抗菌,希臘人用來幫助消化,地中海人用來幫助呼吸、治療呼吸困難及頑強的皮膚病。人類很早就懂得在廚房使用百里香,因此它除了是藥草植物之外,還是香料植物的一種。它的英文名字是希臘文的Thumos,有香味的意思,可見它芳香襲人的特質,自古即是。 西元前3000多年兩河流域的人就開始使用它,古埃及人當它是防腐劑,古希臘人以它入菜,醫學之父希波克拉底的400多種藥單中,百里香就是其中的一種,他建議人們在餐後飲用它,原因即在於它幫助消化的功能。 羅馬人最著名的傳說是出征前佩戴百里香能激發勇氣,因而流傳下來使羅馬軍人披肩上都繡有百里香的圖案;它在當時還以驅毒蟲,解蛇毒而聞名。 中世紀瘟疫蔓延全歐洲,當時的歐洲人也用它來治療疫病、麻瘋病,後來的歐洲人都習慣在法院,審判庭等公共場所噴灑百里香水。 18世紀之後,人...
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