柠檬酸钾 | 食品添加物合法業者資訊網
柠檬酸钾是一种柠檬酸盐,化学式为C6H5K3O7,分子量306.39500,白色,略带吸湿性结晶性粉末。无臭,有生理盐水的味道,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于 ...
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柠檬酸钾是一种柠檬酸盐, 化学式为C6H5K3O7,分子量306.39500,白色,略带吸湿性结晶性粉末。无臭,有生理盐水的味道,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。作稳定剂和pH缓冲剂等。可用于各类食品,按生产需要适量使用。医疗上,它可以用来控制来自或肾结石尿酸或胱氨酸,用于防治低钾血症[7]及碱化尿液。 中文名 柠檬酸钾 外文名 Potassium citrate 别 名 枸橼酸钾、柠檬酸三钾 化学式 C6H5K3O7 分子量 306.39500 CAS登录号 866-84-2 沸 点 309.6ºC at 760 mmHg 水溶性 易溶于水 密 度 1.187 g/cm³ 外 观 白色结晶粉末 ...柠檬酸钾 | 食品添加物合法業者資訊網
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