【消委會】甜味劑飲品愈飲愈肥或增死亡率?3種天然代糖最健康 | 食品添加物合法業者資訊網
2020年9月18日—糖對人體無益,已愈來愈多人了解到,因而會選用甜味劑(人工代糖)取而代之,但甜味劑真的比精製糖健康嗎?消委會早前進行飲品測試,結果 ...
糖對人體無益,已愈來愈多人了解到,因而會選用甜味劑(人工代糖)取而代之,但甜味劑真的比精製糖健康嗎?消委會早前進行飲品測試,結果發現市面上不少飲品加入了甜味劑,若長期飲用會對健康構成風險,那麼市面上有什麼健康的天然代糖可選擇呢?
什麼是人工代糖?據消委會的報告指,甜味劑又稱為人工代糖,是最被廣泛使用的食物添加劑之一,用作代替砂糖。在香港,醋磺內酯鉀、天冬酰胺、三氯半乳蔗糖及甜菊醇糖苷是4 種常用於飲品中的甜味劑。代糖多是低熱量、甚至零卡路里,是減肥人士、糖尿病患者的恩物,常見於餐桌、汽水、零食、甜點等。大部分的代糖都是人工合成,有些會含有化學成分,有機會影響健康。
人工代糖的甜度比砂糖高數十倍至數千倍,以現有最甜的代糖「紐甜(Neotame)」為例,甜度高達8000度,即比一般蔗糖甜8000倍。
筆者認為用人工代糖製作的食品味道都比較奇怪,那種人工味道很重。(Pixabay) 甜味劑可帶來什麼健康風險?根據消委會的報告,常飲用含甜味劑的飲品會為身體帶來3個健康風險,分別是:
(1)增加患循環系統疾病和心血管疾病 (2)長遠有機會愈減愈肥 (3)影響腸道健康因此適量攝取是非常重要,按國際糧農組織及世界衞生組織聯合之食品添加劑專家委員建議,甜味劑有每日的攝取量的限制。
按圖看清4種常用於飲品甜味劑的每日可攝取量:那麼想吃得健康而又不想食用人工代糖的話會有什麼選擇?
按圖看3大天然健康代糖:消委會測試結果,不含糖分但含甜味劑的10款飲品(按下圖👇👇👇)。而含最多糖分的一款飲品,飲一罐相等...
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