橘子香精 | 食品添加物合法業者資訊網
橘子香精,主要是仿制橘子果肉的香味特征的一种香精。组成橘子香味的关键成分是醛类、醇类和酯类。其中产生清甜果香的微量成分是丁酸乙酯、2-甲基丁酸乙 ...
橘子[1]的果皮和果肉的气味有一定差别,果皮有明显的脂蜡气味,甚至更劣者有较厉害的松脂气息而香味较差。果肉有清甜的橘子的果香。这正是人们喜欢吃橘子时所感触到的香味。调配橘子香精,主要是仿制橘子果肉的香味特征。组成橘子香味的关键成分是醛类、醇类和酯类。其中产生清甜果香的微量成分是丁酸乙酯、2-甲基丁酸乙酯[2]、甜橙醛等。天然精油类:蒸馏橘子油、冷榨橘子油、蒸馏甜橙油、蒸馏广柑油、除萜橘子油、除萜甜橙油。
醛类:乙醛、丙醛、己醛、辛醛、壬醛、癸醛、香茅醛、甜橙醛等。
醇类:己醇、辛醇、壬醇、癸醇、十一醇、芳樟醇、香叶醇等。
酯类:乙酸乙酯[3]、乙酸芳樟酯[4]、乙酸香茅酯、乙酸香叶酯[5]、丁酸乙酯、异丁酸乙酯[6]、2-甲基丁酸乙酯等。其他原料:乙酸、丙酸、香兰素、麦芽酚、乙基麦芽酚等 [1]。
References 橘子 (baike.baidu.com) 2-甲基丁酸乙酯 (baike.baidu.com) 乙酸乙酯 (baike.baidu.com) 乙酸芳樟酯 (baike.baidu.com) 乙酸香叶酯 (baike.baidu.com) 异丁酸乙酯 (baike.baidu.com)FU991 桔子香基 | 食品添加物合法業者資訊網
柏泰食品興業股份有限公司的搜尋結果 | 食品添加物合法業者資訊網
馥雅有限公司的搜尋結果 | 食品添加物合法業者資訊網
橘子香 | 食品添加物合法業者資訊網
柏泰食品興業股份有限公司 | 食品添加物合法業者資訊網
[台南食記] 小桔子~雙漾套餐之香橙排骨+牛奶火鍋VS香辣豬排+ ... | 食品添加物合法業者資訊網
橘子香精 | 食品添加物合法業者資訊網
[食記]摩斯 | 食品添加物合法業者資訊網
1博彩票 | 食品添加物合法業者資訊網
450ml桔子香醋 | 食品添加物合法業者資訊網
【仙草香精 FLA579】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000540691
添加物名稱:仙草香精FLA579;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000540691食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:液...
【A097008 Grape Flavor Powder】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000376890
添加物名稱:A097008GrapeFlavorPowder;GrapeFlavorPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA30000376890食品業者登錄字號:F-13844303...
【乙酰基吡嗪(2-乙酰吡嗪)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000112002
添加物名稱:乙酰基吡嗪(2-乙酰吡嗪);Acetylpyrazine(2-Acetylpyrazine)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000112002食品業者登錄字...
【開心果香精 FLA566】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510766
添加物名稱:開心果香精FLA566;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000510766食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:...
【哈密瓜粉 POW092】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000468689
添加物名稱:哈密瓜粉POW092;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000468689食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:粉...
【丁位-癸内酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000138235
添加物名稱:丁位-癸内酯;DeltaDecalactone食品添加物產品登錄碼:TFAB30000138235食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加...
【乙酸香葉酯】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000136963
添加物名稱:乙酸香葉酯;Geranylacetate食品添加物產品登錄碼:TFAB30000136963食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分...
【FLA125A097 Green Tea Flavor】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000482753
添加物名稱:FLA125A097GreenTeaFlavor;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000482753食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分...
【焦糖底香粉 POW303】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000593633
添加物名稱:焦糖底香粉POW303;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000593633食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:...
【鳳梨香料 FCL182】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000467509
添加物名稱:鳳梨香料FCL182;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000467509食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:液...
【咖啡香料 FCL048】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000528754
添加物名稱:咖啡香料FCL048;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000528754食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:液...
【香蕉香粉 POW197】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000468959
添加物名稱:香蕉香粉POW197;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000468959食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:液...
【蘋果油 OIL023】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471043
添加物名稱:蘋果油OIL023;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000471043食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:液狀...
【椰子油 OIL022】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000473393
添加物名稱:椰子油OIL022;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000473393食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:型態:液狀...
【OIL015 巧克力油】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000185922
添加物名稱:OIL015巧克力油;ChocolateFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000185922食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添...