「水蜜桃」香甜多汁,降膽固醇、解便祕、降血壓!3種人要 ... | 食品添加物合法業者資訊網
2020年7月15日—夏季是吃桃子、李子的季節!粉嫩的水蜜桃,香氣十足,很多人都很難抵擋那果肉柔嫩、甜蜜多汁的口感。營養師.
夏季是吃桃子、李子的季節!粉嫩的水蜜桃,香氣十足,很多人都很難抵擋那果肉柔嫩、甜蜜多汁的口感。營養師也表示,水蜜桃營養價值高,屬於鉀含量較高的水果,有助於降低血壓、防抽筋。
吃水蜜桃抗氧化,也能降膽固醇、解便祕
農委會指出,春季時,桃花紅,李花白,到了夏季結果收成時,就是吃桃子、李子的時節;台灣常見的桃子,根據桃樹對環境的適應,可以簡單分為低海拔山地種植的硬桃,以及適合較高海拔的水蜜桃。
而香甜多汁的水蜜桃,營養價值也非常高!營養師黃曉彤指出,水蜜桃富含多酚類、維生素C等抗氧化成分,可以幫助消除自由基,減少細胞被氧化破壞;另外,水蜜桃含有豐富的果膠和纖維素,對於降低膽固醇、促進腸道蠕動、緩解便祕也很有幫助!再來就是水蜜桃鉀含量也不少,有助於維持體內電解質平衡、降低血壓、預防抽筋等作用。
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這3種人吃水蜜桃要特別注意!
你會怎麼吃水蜜桃?營養師黃曉彤表示,用清水沖洗水蜜桃表皮,再用鹽巴輕輕搓洗,然後再沖洗一遍,就可以連皮一起吃了!不過她提醒,有3種人吃水蜜桃要特別注意:
❶對桃過敏者:有些人會對水蜜桃外皮的絨毛出現過敏現象,吃了一旦發現呼吸急促、喉嚨或舌頭搔癢等症狀,一定要盡快就醫。
❷糖尿病患者:不可吃過量,容易導致血糖控制不佳,建議跟營養師討論可以吃多少的量。
❸腎臟病患者:由於水蜜桃鉀離子含量比較高,而腎臟病患者排鉀能力變差,容易堆積在體內導致高血鉀症。
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