葉醇 | 食品添加物合法業者資訊網
葉醇是一種醇類的有機化合物,而與它相關的酯類或葉醇的酯類衍生物,也是重要的香料原料。外部連結[編輯].Pheromonedatabase·MoleculeoftheMonth: ...
葉醇是一種醇類的有機化合物,學名為順-3-己烯醇,是一種無色的油狀液體,易揮發,且具有剛從草地割下了的草和葉子的氣味,有時會呈微黃色液體。葉醇是大多數植物引誘捕食性昆蟲的誘餌。葉醇是用於在水果和蔬菜的口味和香水中的一個非常重要的香料,每年需求量約30噸。與它相關的酯類或酯類衍生物,也是重要的香料原料。
5,6-二氫-2-甲基-2H-吡喃[2]或3-己炔-1-醇[3]在鈀催化下加氫,可以得到葉醇。
參考文獻[編輯] Richard R Baker, Louise J Bishop. The pyrolysis of tobacco ingredients. Journal of Analytical and Applied Pyrolysis. 2004-03, 71 (1): 223–311 [2021-11-30]. doi:10.1016/S0165-2370(03)00090-1. (原始內容存檔於2019-01-18) (英語). Wang, Yong; Wang, Zhe; Mao, Shanjun; Gong, Yutong; Ning, Honghui; Chen, Jiadong. Application of single atom metal loaded catalyst in selective hydrogenation reaction. 2019 CN 110201663 A. Junichi Hori, Kunihiko Murata, Toshiki Sugai, Hisanori Shinohara, Ryoji Noyori, Noriyoshi Arai, Nobuhi...内酯类香料 | 食品添加物合法業者資訊網
介绍瑞翁株式会社(Zeon Corporation)的“内酯类香料”。瑞翁株式会社(Zeon Corporation)是一家化学制造商,致力于制造和开发用于汽车轮胎和高性能树脂的 ... Read More
孝青食品香料有限公司的搜尋結果 | 食品添加物合法業者資訊網
戊酸戊酯 | 食品添加物合法業者資訊網
戊酸戊酯[編輯]. 維基百科, ... 戊酸戊酯又稱正戊酸正戊酯,是一種酯類有機化合物,化學式為C4H9COOC5H11。它可由戊酸和 ... 反應得到。它可用作食品香料。 Read More
第(十)類香料 | 食品添加物合法業者資訊網
22. 003 乙酸酯Benzyl Acetate. 本品可於各類食品中. 視實際需要適量使用。限用為香料。 76. 7. 22. 004 乙酸苯乙酯Phenylethyl Acetate. 本品可於各 ... Read More
葉醇 | 食品添加物合法業者資訊網
葉醇是一種醇類的有機化合物,而與它相關的酯類或葉醇的酯類衍生物,也是重要的香料原料。 外部連結[編輯]. Pheromone database · Molecule of the Month: ... Read More
酯類(Ester) | 食品添加物合法業者資訊網
酯類有機化合物最大的功能就是用來做為香料,具有特殊的水果香味,例如:香蕉、蘋果、葡萄等氣味,通常使用在芳香劑,所以下回聞到具有這些水果香味的芳香 ... Read More
附表一食品添加物使用範圍及限量 | 食品添加物合法業者資訊網
限用為香料。 76. 7. 22, 014, 乙醯乙酸乙酯Ethyl Aceto-acetate, 本品可於各類食品中視實際需要 ... Read More
食品添加物使用範圍及用量標準-第10類 | 食品添加物合法業者資訊網
2014年4月4日 — 004, 乙酸苯乙酯Phenylethyl Acetate, 本品可於各類食品中視實際需要適量使用。 Read More
食品添加物的真相—香料(食品安全資訊網 | 食品添加物合法業者資訊網
讓香料具有香味成份的結構有酯類、醚類、醇類等,香料物質可以用最簡單的方式區分,若直接從蔬菜、水果、動植物等原料中,經萃取或加工製程,所獲得能提供 ... Read More
相關資訊整理
【酯類00216175(香料)】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202169
添加物名稱:酯類00216175(香料);Esters00216175(Flavour)食品添加物產品登錄碼:TFAB30000202169食品業者登錄字號:D-11275764...