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富含三大類消化酵素的食物 蛋白質分解酵素:鳳梨、木瓜、奇異果 澱粉分解酵素:白蘿蔔、山藥、高麗菜、香蕉 脂肪分解酵素:納豆、味噌、天然發酵優格及起司 我們的身體,包括所有器官組織皆是由新陳代謝酵素來運作,這些酵素會汲取蛋白質、脂肪及碳水化合物(澱粉、醣等物質),並利用它們打造健康的身體,維持所有功能運作正常。良好的健康,取決於所有新陳代謝酵素及消化酵素都能完美地運作。因此,我們必須確保身體能夠維持足夠的酵素。
作者介紹:王明勇, 台北醫學大學營養保健學分班、台北醫學大學食膳保健學分班、澳洲生藥學院(Australian School Of Herbal Medicine)結業。 台灣運動科學協會運動營養學委員、佛光山人間大學健康飲食講師等。 王明勇粉絲團 、 王明勇部落格[1][2]
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