摩卡瑪奇朵(Mocha Macchiato) @ Amy520JJ :: 痞客邦 | 食品添加物合法業者資訊網
2021年3月11日—♧奶泡填到杯緣的量(Espresso及奶泡的量可依自己喜好調整,但記得奶泡要打得夠細夠發,才可以撐住巧克力醬);業界實際除了鮮奶奶泡外,還 ...
昨天焦糖瑪奇朵(Caramel Macchiato)[1]談到『Espresso及奶泡的量其實可依自己喜好調整。』事實上,Espresso及牛奶體積比例不同,就會產生不同的名稱:
歐蕾咖啡 (café au lait) Espresso: 熱牛奶 = 1 : 2/3~1
卡布其諾咖啡 (cappuccino) Espresso:蒸氣發泡牛奶 = 1 : 3
瑪奇朵咖啡 (macchiato) Espresso:蒸氣發泡牛奶 = 1 : 4
拿鐵咖啡 (caffé latte) Espresso:蒸氣發泡牛奶 = 1 : 2~10
這些是業界的做法,家裡喝的,不必太計較精確的比例。重點是自己喜歡就好,在家裡泡咖啡應該是簡單沒負擔,爲生活帶來情趣點綴即可。
回到摩卡瑪奇朵(Mocha Macchiato),大家只要看到花式咖啡~有冠上摩卡(mocha)字樣,就代表加入『可可』(巧可力粉)的意思。這樣一說,大家一定馬上知道摩卡瑪奇...
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【咖啡摩卡香料 KY170103】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000634213
添加物名稱:咖啡摩卡香料KY170103;COFFEEMOCHAFLAVORKY170103食品添加物產品登錄碼:TFAA30000634213食品業者登錄字號:A-1033...
【摩卡濃縮醬】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000201348
添加物名稱:摩卡濃縮醬;Arabamocca食品添加物產品登錄碼:TFAB30000201348食品業者登錄字號:F-123420497-00000-4添加物分類:...
【摩卡咖啡色醬 A-1942】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000100604
添加物名稱:摩卡咖啡色醬A-1942;MochaCoffeeEmulsionFlavorA-1942食品添加物產品登錄碼:TFAA30000100604食品業者登錄字號:D-...
【FCL181 濃縮巧克力醬】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000196227
添加物名稱:FCL181濃縮巧克力醬;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000196227食品業者登錄字號:F-138443032-00000-0添加物分類:巧...
【卡布奇諾香料粉900290VP(停用)】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000538867
添加物名稱:卡布奇諾香料粉900290VP(停用);CAPPUCCINOFLAVORFLA.PDR.食品添加物產品登錄碼:TFAA30000538867食品業者登錄字號...
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【卡布奇諾香精粉-669216】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000374270
添加物名稱:卡布奇諾香精粉-669216;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000374270食品業者登錄字號:A-180686329-00000-0添加物分類:...
【焦糖瑪琪朵香料 CFE004】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000587568
添加物名稱:焦糖瑪琪朵香料CFE004;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000587568食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加物分類:...
【大理石餡預拌粉C】食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126331
添加物名稱:大理石餡預拌粉C;MarbleFillingPremixPowderC食品添加物產品登錄碼:TFAA20000126331食品業者登錄字號:A-10334120...
【卡布奇諾香料 MF-940548】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000135770
添加物名稱:卡布奇諾香料MF-940548;CAPPUCCINOFLAVORMF-940548食品添加物產品登錄碼:TFAA30000135770食品業者登錄字號:A-115...
【咖啡摩卡香料 501-393】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000129976
添加物名稱:咖啡摩卡香料501-393;CAFFEMOCHAFLAVOR501-393食品添加物產品登錄碼:TFAB30000129976食品業者登錄字號:A-1290512...
【卡布奇諾香香料SFA-110607】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000690136
添加物名稱:卡布奇諾香香料SFA-110607;CAPPUCCINOFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000690136食品業者登錄字號:N-11687655...
【卡布其諾香精 FLA226】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000462537
添加物名稱:卡布其諾香精FLA226;CAPPUCCINOFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000462537食品業者登錄字號:F-138443032-00000...
【FLA386 摩卡咖啡香精】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000214846
添加物名稱:FLA386摩卡咖啡香精;CafeMochaFlavor食品添加物產品登錄碼:TFAA30000214846食品業者登錄字號:F-138443032-00000-...
【摩卡濃縮醬】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000080567
添加物名稱:摩卡濃縮醬;Arabamocca食品添加物產品登錄碼:TFAB30000080567食品業者登錄字號:A-186130827-00000-3添加物分類:...