沙士+鹽+生雞蛋黃「阿嬤特調」能治感冒? | 食品添加物合法業者資訊網
2017年8月23日—黃樟素是早期沙士所添加的主要香料成分,取自草本植物墨西哥菝葜(SARSAPARILLA),有促汗、解熱、利尿、消炎的效果。後來在動物實驗中 ...
最近在社群網站有網友發文表示,家中長輩調出一款「特調飲料」專門治感冒,文中寫道「這是一碗生雞蛋黃加鹽加沙士,有人喝過嗎?阿嬤特調,阿嬤說感冒喝了就會好。」貼文一出引起熱議,是真是假請專家來解答!
新光醫院營養師夏子雯表示,早期感冒喝沙士之所以有用,是因為沙士的成分中含有黃樟素(SASSAFRAS),微量的黃樟素能達到利尿解熱的效果,但是量多反而會使人體出現噁心、嘔吐的症狀,嚴重甚至會使人呈現昏迷狀態。
沙士對感冒無效 補充電解質喝運動飲料 事實上,自1950年沙士在台灣上市後,就曾有沙士加鹽或加生雞蛋混飲即可治癒感冒、改善中暑的說法。黃樟素是早期沙士所添加的主要香料成分,取自草本植物墨西哥菝葜(SARSAPARILLA),有促汗、解熱、利尿、消炎的效果。
後來在動物實驗中發現黃樟素會讓小白鼠致癌,造成動物的永久性肝臟損傷,因此美國食品和藥物管理局(FDA)明令禁止食物中含有此成分,而台灣衛生署則是規定食品中的黃樟素必須低於1ppm。如今黃樟素也被國際香料協會禁止用於肥皂和香水。
夏子雯強調,「現在的沙士並不含黃樟素,成分完全以食品標示上的為主,因此並沒有舒緩發燒、中暑、感冒症狀的效果。」衛福部南投醫院家醫科主任莊家銘也指出,「沙士其實只有補充水分、熱量的效果,但現在的沙士成分多為糖水及人工香料,若是為了補充熱量及電解質,建議改成果汁或運動飲料會更好。」
鹽巴無法殺菌 老人小孩別生食雞蛋 至於為什麼要加鹽巴,對此,台北慈濟醫院家醫科醫師許瀞分指出,由於早期人們以為鹽巴可以殺菌,因此感冒時常利用鹽巴水漱口,但後來已被證實淡鹽水並無殺菌效果,只能補充一些電解質,適量是可以的。
另外,針對加生雞蛋黃的部分,許瀞分強調「不建議生食雞...
沙士香料S00320 | 食品添加物合法業者資訊網
黑松沙士 | 食品添加物合法業者資訊網
沙士(飲品) | 食品添加物合法業者資訊網
黑松沙士命名源自配方中的神秘植物 | 食品添加物合法業者資訊網
盛川香料有限公司的搜尋結果 | 食品添加物合法業者資訊網
【黃樟素迷惑】我不是沙士 | 食品添加物合法業者資訊網
黑松沙士 | 食品添加物合法業者資訊網
沙士+鹽+生雞蛋黃「阿嬤特調」能治感冒? | 食品添加物合法業者資訊網
【天然檸檬香料 SC714796】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272896
添加物名稱:天然檸檬香料SC714796;LEMONEXTRACTNATURALFLAVORSC714796食品添加物產品登錄碼:TFAB30000272896食品業者登錄字...
【仙草香料 YK-701895】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000717800
添加物名稱:仙草香料YK-701895;HERBJELFLAVORYK-701895食品添加物產品登錄碼:TFAA30000717800食品業者登錄字號:Q-154804862-...
【蒜精粉 881405】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000138267
添加物名稱:蒜精粉881405;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000138267食品業者登錄字號:C-122160732-00000-3添加物分類:蒜類型態:...
【櫻桃香料901974CW】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000438541
添加物名稱:櫻桃香料901974CW;BLACKCHERRYFLAVOR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000438541食品業者登錄字號:N-170735933-00000-...
【芋頭香料 W0714982】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000224354
添加物名稱:芋頭香料W0714982;TAROFLAVOURW0714982食品添加物產品登錄碼:TFAB30000224354食品業者登錄字號:B-185631464-0000...
【焦糖香料粉-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000398153
添加物名稱:焦糖香料粉-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000398153食品業者登錄字號:P-180620093-00000-1添加物分類:焦糖型態:...
【豬肉香精粉 PDR.11288-6P】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000191907
添加物名稱:豬肉香精粉PDR.11288-6P;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000191907食品業者登錄字號:E-124679249-00000-5添加物分類...
【蔓越莓香精 K-103-PRM】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000222823
添加物名稱:蔓越莓香精K-103-PRM;CRANBERRYOILK-103-PRM食品添加物產品登錄碼:TFAA30000222823食品業者登錄字號:H-122868808...
【食品用香料(焦糖味) CYW076-21】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000686939
添加物名稱:食品用香料(焦糖味)CYW076-21;CARAMELFLAVORCYW076-21食品添加物產品登錄碼:TFAA30000686939食品業者登錄字號:B-...
【草莓香料SMF4093/1】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000188432
添加物名稱:草莓香料SMF4093/1;STRAWBERRYFLAVOURSMF4093/1食品添加物產品登錄碼:TFAB30000188432食品業者登錄字號:D-169585...
【香草 875047 A】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000295384
添加物名稱:香草875047A;VANILLA875047A食品添加物產品登錄碼:TFAA30000295384食品業者登錄字號:F-104987107-00000-9添加物...
【玄米香料 050847N】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000321687
添加物名稱:玄米香料050847N;SCORCHEDRICEFLAVOR050847N食品添加物產品登錄碼:TFAA30000321687食品業者登錄字號:N-124450223...
【食品用香料(菊花味) CYW058-10】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666038
添加物名稱:食品用香料(菊花味)CYW058-10;CHRYSANTHEMUMFLAVORCYW058-10食品添加物產品登錄碼:TFAA30000666038食品業者登錄...
【牡蠣香料 83303-1】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000312676
添加物名稱:牡蠣香料83303-1;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000312676食品業者登錄字號:N-128151176-00000-2添加物分類:型態:...
【芳香香基 0427-90TR】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000343827
添加物名稱:芳香香基0427-90TR;ERSATZBASE0427-90TR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000343827食品業者登錄字號:H-122868808-000...