真蜂蜜、假蜂蜜,破除3大迷思!如何買到純正蜂蜜? | 食品添加物合法業者資訊網
2007年1月1日—觀光區沿路宣稱,他家的蜂蜜「不純砍頭」,卻被查出台灣假蜜滿天飛。...從泰國等地進口的便宜蜂蜜、以及大量人工香料和色素,混充純蜂蜜販賣。...江煥彬以國人接受度最高的龍眼蜜為例,龍眼花期約在每年的3~4月份, ...
因此說穿了,只要蜂蜜產地有一片櫻花樹、蓮花池,商家便自稱所產蜂蜜為櫻花蜜、蓮花蜜,事實上,蜜蜂採集蜂蜜來源仍多來自其他植物,味道並無不同。
加水稀釋 挑選純蜂蜜如何買到純正的蜂蜜?
許多人常有錯誤答案,例如真蜜不會引誘螞蟻、真蜜流速緩慢、用牙籤挑起成球狀……等。宜蘭大學陳裕文副教授指出,就理化特性來說,糖類組成、HMF(羥甲基糠醛)含量、酵素含量、花粉粒含量都可辨識蜂蜜真假,不過對於消費者最簡便的是加水稀釋法。
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【雞肉香料粉 FBSP254266】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000645888
添加物名稱:雞肉香料粉FBSP254266;ChickenFlavorPowder食品添加物產品登錄碼:TFAA30000645888食品業者登錄字號:B-142668482-...
【牛奶香料SFA-58463】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000503117
添加物名稱:牛奶香料SFA-58463;MILKFLAVOUR食品添加物產品登錄碼:TFAA30000503117食品業者登錄字號:N-116876554-00000-3添加...
【奶油奶酪香料 T2007141-C2-WMCT】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000735136
添加物名稱:奶油奶酪香料T2007141-C2-WMCT;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000735136食品業者登錄字號:N-112905831-00000-0添加...
【香草香料 55902 T】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000014306
添加物名稱:香草香料55902T;VANILLAFLAVOR55902T食品添加物產品登錄碼:TFAB30000014306食品業者登錄字號:F-127602672-00000-...
【芋頭粉 POW012】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000469264
添加物名稱:芋頭粉POW012;食品添加物產品登錄碼:TFAA30000469264食品業者登錄字號:H-197383432-00000-4添加物分類:型態:粉狀...
【蔓越莓油性香料 O-25071/2F】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000641750
添加物名稱:蔓越莓油性香料O-25071/2F;CranberryFlavorO-25071/2F食品添加物產品登錄碼:TFAA30000641750食品業者登錄字號:F-...
【花生香精 IH 0620023】食品添加物產品登錄碼:TFAA30000481730
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