癸酸 | 食品添加物合法業者資訊網
LD50(中位劑量).129mg·kg−1(大鼠經口).相關物質.相關脂肪酸·辛酸·月桂酸.相關化學品,癸醇·癸醛.若非註明,所有數據均出自一般條件(25℃,100 ...
癸酸是一種含有十個碳原子的直鏈羧酸,結構式CH3(CH2)8COOH。
常溫下為白色具難聞氣味的結晶。不溶於水,溶於稀硝酸和多數有機溶劑中。
癸酸為月桂油、椰子油或山蒼子油水解製取月桂酸時的副產物,其收率約為月桂酸的30%。
用於製取癸酸酯類產品,後者用於增塑劑、香料、食品添加劑和濕潤劑等用途。
參考資料[編輯]癸醛 | 食品添加物合法業者資訊網
癸酸 | 食品添加物合法業者資訊網
癸醛 | 食品添加物合法業者資訊網
1 | 食品添加物合法業者資訊網
capraldehyde | 食品添加物合法業者資訊網
decyl aldehyde | 食品添加物合法業者資訊網
癸醛 | 食品添加物合法業者資訊網
癸醛| 112-31 | 食品添加物合法業者資訊網
癸醛CAS#: 112-31 | 食品添加物合法業者資訊網
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