呋喃酮 | 食品添加物合法業者資訊網
呋喃酮是一种香味增效剂,化学式为C6H8O3。外观为白色至浅黄色固体,呈强烈的焦糖香气,同时具有浓郁的水果香味及果酱味,稀释后具有复盆子香味。
播报 编辑 锁定 讨论 上传视频 创建人物关系 特型编辑[1][2][3][4][5][6][7]新型香味增效剂
呋喃酮是一种香味增效剂,化学式为C6H8O3。外观为白色至浅黄色固体,呈强烈的焦糖香气,同时具有浓郁的水果香味及果酱味,稀释后具有复盆子[8]香味。易被空气氧化,商品以丙二醇稀释储存,其香味在弱酸介质中尤为浓厚。天然品存在于菠萝、草莓、葡萄、咖啡、芒果、加热牛肉汤、葡萄酒等之中 [1] [9] 。微量存在于食品、烟草、饮料中,香味阈值为0.04ppb就具有明显的增香修饰效果,因而广泛用作食品、烟草、饮料的增香剂[10];呋喃酮虽然广泛存在于天然产物[11]中,但由于其含量很低,不能满足日常所需,食品行业所用的多为合成产品。 中文名 呋喃酮 外文名 Furaneol; Strawberry furanone; 2,5-Dimethyl-4-hydroxy-3-(2H)-furanone; DMHF 别 名 4-羟基-2,5-二甲基-3(2H)-呋喃酮;呋喃酮醇;菠萝酮;草莓酮 化学式 C6H8O3 分子量 128.13 [1] [12] CAS登录号 3658-77-3 EINECS登录号 222-908-8 熔 ...呋喃酮943881 | 食品添加物合法業者資訊網
呋喃酮943881於食品添加物業者及產品登錄資料集。 ... 英文商品名稱: BROWN SUGAR FLAVOUR ES-4113/3 | 食品添加物產品登錄碼: TFAA30000097463 | 分類: ... Read More
暐凱國際檢驗科技股份有限公司 | 食品添加物合法業者資訊網
樣品名稱:, 呋喃酮FURANEOL 943881. 報告編號:, 081820-02-053. 收樣日期:, 2020/8/18. 報告日期:, 2020/8/27. 報告分類:, 一般食品. 測試單位:, 信億實業 ... Read More
分類:呋喃酮 | 食品添加物合法業者資訊網
子分類. 此分類僅包含以下1 個子分類。 強. ▻ 强心甾 (4個頁面). 「分類:呋喃酮」分類的頁面. 此分類包含以下7 個頁面,共7 個。 B. BHFF. 多. 多甲藻素. 抗. Read More
呋喃 | 食品添加物合法業者資訊網
另外,通過回收噻吩的合成工藝中, 1,4-二酮和勞森試劑反應所得到的副產品也可以得到呋喃。 化學性質[編輯]. 由於其分子中氧原子的一對孤對電子 ... Read More
苯並呋喃 | 食品添加物合法業者資訊網
苯並呋喃,也稱為香豆酮、氧茚、β-苯並呋喃,是一個雜環芳香有機化合物。 苯並呋喃可通過氯乙酸對水楊醛發生O-烷基化,而後失水得到。 Read More
Airiti Library華藝線上圖書館 | 食品添加物合法業者資訊網
由 陈维洪 著作 · 2018 — 30%氟吡呋喃酮·甲维盐悬浮剂的研制. Preparation of 30 % flupifurofuranone-methylene salt suspension. 陈维洪 ; 广东省工业技术成果转化推广 ... Read More
3, 4-二溴基-5, 5-二甲苯基-2 (5H) -呋喃酮 | 食品添加物合法業者資訊網
Find 3, 4-二溴基-5, 5-二甲苯基-2 (5H) -呋喃酮and related products for scientific research at MilliporeSigma. Read More
呋喃酮 | 食品添加物合法業者資訊網
呋喃酮是一种香味增效剂,化学式为C6H8O3。外观为白色至浅黄色固体,呈强烈的焦糖香气,同时具有浓郁的水果香味及果酱味,稀释后具有复盆子香味。 Read More
benzofuranone | 食品添加物合法業者資訊網
苯并呋喃酮. benzofuranone. 中國大陸譯名: 苯并呋喃酮. 以benzofuranone 進行詞彙精確檢索結果. 出處/學術領域, 英文詞彙, 中文詞彙. 學術名詞 化學名詞-兩岸化學 ... Read More
相關資訊整理
【呋喃酮ES-943881】食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200594
添加物名稱:呋喃酮ES-943881;FURANEOL943881食品添加物產品登錄碼:TFAB30000200594食品業者登錄字號:B-116053122-00000-9添...